Kategória

1 Ibolyák
Balzsammag ültetése palántákhoz
2 Cserjék
A projekt növekedni fog
3 Roses
Növekszik a karfiol a szabadban
4 Bonsai
Beltéri virágok katalógusa fotókkal és nevükkel

Image
Legfontosabb // Ibolyák

Brokkoli: megértjük a fajtákat


A brokkolit eredetileg a Földközi-tengeren termelték. Az olaszul fordítva ez a név „káposztavirág szárát” vagy „gallyt” jelent. Miután a növény meghaladta a Földközi-tengert, már régóta olasz spárganak hívják. Ma ez a szokatlan zöldség, amelynek szokatlan neve az orosz fül, már népszerűvé válik asztalunkon és még az ágyakon is, mert nem hiába veszik ezt az örök ifjúság káposztájának. Ezért a cikk azt tárgyalja, hogy az olaszkáposzta melyik fajtája települ le legsikeresebben az orosz talajon.

A legjobb fajták nyílt talajon

Az összes típusú brokkoli két csoportra osztható:

  • a klasszikus (calabriai) laza zöld fejekkel rendelkezik;
  • Olasz (spárga) - nem káposztafejet alkot, hanem különálló szárok, amelyek ízvilágúak, mint a spárga.

Próbáljuk megérteni a csodálatos káposzta különféle fajtáit, meghatározzuk, melyik közül a leginkább megfelelő hazánk különböző régióiban és a szomszédos országokban történő termesztésre.

Videó: áttekintés a brokkoli fajtákról

Az Orosz Föderáció Tenyésztési Eredmények Állami Nyilvántartásába bejegyzett összes brokkolifajtát a régiók bármelyikében ajánlott termeszteni.

Mindazonáltal megpróbáljuk meghatározni, hogy pontosan hol és mely fajtákat részesítik előnyben a termesztés.

A káposzta megszületéséhez kiválasztjuk a megfelelő fajtákat

A Brokkoli Tonus és a Corvette fajták a legalkalmasabbak a középső sávban történő termesztésre, mert jól tolerálja a forró időjárást és a hideg pattanásokat.

Táblázat: a legjobb brokkoli fajták kültéri használatra

Növekvő régióKorai fajták (70-80 nap)Középszezonbeli fajták (90–100 nap)Késő érésű fajták (130–145 nap)
Moszkva régiótónus,
Göndör fej,
Vitamin,
Agassi,
Vyarus,
Korvett,
komancs,
Császár
Monterey F1,
törpe
F1 maraton,
Kontinentális,
Szerencsés F1
Leningrádi régiótónus,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
törpe
F1 maraton,
Kontinentális,
Szerencsés F1
SzibériaA palántákon keresztül termesztett, május közepén ajánlott nyílt terepbe ültetni.
tónus,
F1 lézer,
Vyarus,
Green Magic F1,
Linda,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Nem ajánlott Szibériában késő érésű fajták termesztése.
Közepén késő fajták termeszthetők üvegházakban:
Szerencsés F1,
Kontinentális,
F1 maraton
UrálA palántákon keresztül termesztett, május közepén ajánlott nyílt terepbe ültetni.
tónus,
F1 lézer,
Linda,
Vyarus,
Green Magic F1,
Macho F1,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Nem ajánlott Szibériában késő érésű fajták termesztése.
Közepén késő fajták termeszthetők üvegházakban:
Szerencsés F1,
Kontinentális
F1 maraton
Oroszország középső övezeteBaro,
Vyarus,
tónus,
Korvett,
komancs,
Császár
Fiesta F1,
törpe
Marathon,
Kontinentális,
Szerencsés F1
Északnyugat-OroszországElőnyösen olyan palántákon keresztül termesztik, amelyeket május elején vetnek be.
tónus,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
törpe,
F1 maraton,
Kontinentális,
Szerencsés F1
UkrajnaAgassi F1,
Vyarus,
tónus,
Császár,
F1 lézer,
Monaco
Monterey,
Vasember,
ArcadiaF1,
Bilboa,
Szerencse,
törpe
Marathon,
Kontinentális,
Szerencsés F1,
Romanesco
FehéroroszországCaesar,
Batavia,
templombúcsú,
Vyarus
Vasember,
Calabrese,
Monterey,
F1 maraton,
Kontinentális,
Szerencsés F1,
Romanesco

Néhány népszerű brokkoli fajta

A korai és a középszezonban a fajták jobban megfelelnek a rövidebb nyárú területeken, ahol a késő fajtáknak egyszerűen nincs idejük érni.

Nézzünk közelebbről számos népszerű p fajtához:

tónus

A Tonus fajta ízét kiválónak tekintik

Bevált orosz fajta, amelynek íze "kiváló" lehet. A fejek színe sötétzöld, a virágzat közepes sűrűségű. A fajtát a fő fej levágása után a kis axilláris fejek gyors és harmonikus növekedése jellemzi. Vágja le a fejeket, mielőtt a virágok megjelennének.

A Tonus fajta hajlamos a virágzásra. Ez jobban megfelel azoknak a kertészeknek, akiknek lehetőségük van napi látogatásra. Az érett fejek rendszeres vágása a hosszú távú termés kulcsa.

Vyarus fajta

A Vierus ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak

Számos lengyel választék. Sűrű, szürke-zöld fejeket képez, súlya akár 120 g. Tolerálja az alacsony és a magas hőmérsékletet is. Érési idő 65–75 nap. A virágzat mérete viszonylag kicsi, de a főfej levágása után gyorsan kialakulnak további. Termelékenység - 2,9 kg / m 2.

Változatos göndör fej

Változat A göndör fej gyakorlatilag nem beteg

A fajta a szezon közepén, betegségekkel szemben ellenálló. A főfej tömege eléri a 600 g-ot, gömb alakú. Termelékenység 2,4 kg / m 2.

Késő érésű romanesco fajta

A későn érő romanesco fajta szokatlan megjelenésével vonzza: virágzatai lágy zöld karácsonyfákra hasonlítanak.

A későn érlelő fajta bármelyik szokatlan megjelenésű díszíteni fogja az asztalokat: kúp alakú fejeket alkotnak, amelyek súlya 400-600 g. Finom és következetesen termékeny fajta.

Videó: Jung szuper korai fajtája

Nagy gyümölcsű és termékeny brokkolifajták

A hozam 1-4 vagy akár hét kg / m 2 lehet. Magasabb hozamú közép- és késő érési brokkolifajták.

Táblázat: nagy gyümölcsű és termékeny brokkoli fajták

Fajta neveFejenkénti átlagos tömegHozam
Monterey600-1,2 kg3,6 kg / m 2
Orantes600-1,5 kg3,6 kg / m 2
LindaA legtermékenyebb korai fajta: fejtömege 300–400 g, vágás után 7 további oldalirányú, 50–70 g súlyú hajtás nő.3-4 kg / m 2
ParthenonFej súlya 0,6 - 0,9 kg3,3 kg / m 2
MarathonÁtlagos fejsúly ​​- 0,8 kg3,2 kg / m 2
Beaumont F1A káposztafejek súlya akár 2,5 kg lehet2,5 kg / m 2
Batavia F1Átlagos fejsúly ​​- 700-800 g, maximális súly - 2 kg-ig.2,5 kg / m 2
templombúcsúA fej súlya elérheti a 0,8–1,5 kg-ot1,5 kg / m 2
SzerencsésFej súlya 0,9 kg-ig1,5 kg / m 2

A Linda fajta több jódot tartalmaz, mint más fajták..

A Marathon fajta a zöldségtermesztõk körében tiszteletére ízlésesnek számít.

Galéria: termékeny brokkoli fajták

Más káposztákhoz hasonlóan a brokkoli fajtái és hibridjei is vannak. A kettő közötti fő különbség az, hogy a hibrideket nem lehet betakarítani további szaporítás céljából. A nemesítők a növények keresztezésével nevelik őket, jobban ellenállnak a betegségeknek, különféle előnyökkel bírnak, amelyeket a szelekció eredményeként elértek.

Green Magic F1 hibrid

A hibridek szerényebbek és stabilabbak

Közepesen korai érésnél, szerény, különösen hideg évszakokban jó, jól tárolható. Fej 0,7 kg súlyig.

Arcadia F1 hibrid

Az Arcadia Broccoli Hybrid magas és erős

Szibériának és Urálnak tartják a legjobbnak. Jó termést eredményez rossz időjárási körülmények között és sűrűsödés esetén is. A növény erőteljes, magas,

Elmondhatom, hogy személyesen még soha nem tettem brokkolit a telekön. De a cikk kidolgozása során annyira inspiráltam a kertészek információit és áttekintéseit, akik már megpróbálták ezt megtenni, hogy ezt a következő szezonban minden bizonnyal megteszem. Egy kis területtel kezdtem, majd meglátjuk. Biztos vagyok benne, hogy a brokkoli biztosan tetszik.

A brokkoli szépsége minden bizonnyal örömteli az egészséges termésével

Vélemények

Az elmúlt 5 évben a Lucky brokkoli magokat használtam, ez egy nagyon sikeres hibrid. A múlt szezonban magokat vettek az üvegházban március 18-án, április 30-án, ültetés a földbe. És ez történt, ezek az első fejek és az oldalak kicsik, de nagyon sok van, és az utolsókat szeptember végén vágták le. És mi a helyzet a "nem virágzik", csak tőled múlik, időben le kell vágni, nem engedve kinőni.

Rosalia

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=60

Azt tervezem, hogy jövőre brokkoli hibrid, a Parthenon F1-et is ültessek. Nekem vannak ezek a magvak is, a SAKATA-ból is, csak az igazság nem Gavrish-tól, hanem a Prestige-től (valószínűleg ugyanazok). A csomagolás szerint a magokat tirammal dolgozzák fel és nem igényelnek áztatást. Ebben az évben március 23-án ültettem a Marathon F1 hibrid brokkoli magjait, a csomag pontosan ugyanazt az információt tartalmazza, maguk kék. Nem dolgoztam fel őket, nem melegítettem őket, nem hűttem meg őket, egyáltalán semmit sem tettem velük. Közvetlenül meleg vízbe ültetés előtt eloszlattam a gyökérport, hozzáadtunk folyékony fitoszporint, és ezzel az oldattal öntöztem a talajt, majd egy kb. 1 cm-es ceruzával egy kis mélyedést készítettem, belemerítettem egy száraz vetőmagot, és megvásároltam a megvásárolt talajjal, kissé tömörítve. 3 nap múlva ennek a hibridnek az összes vetőmagja biztonságosan kifejlődött. Négy nappal ezelőtt a kertben a Marathon F1 brokkoli-hibrid a fotón látszott.

Oksana

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=6

Problémáim voltak a brokkolival is, amíg a Fiesta fajtához nem jutottam, most néhány évre előre veszem, különben nem mindig eladó. Mindenféle fajtát kipróbáltam - néhány virágot, és a Fiesta nem éri el minden évben, még ha meleg is, akár esik is... Úgy gondolom, hogy az egyes területek fajtájának kiválasztása is nagy jelentőséggel bír..

Sveta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Ha továbbra is azon kíváncsi vagy, hogy a következő kerti szezonban növeli-e a brokkoli egészségesebb szépségét, akkor döntse el a lehető leghamarabb. Hamarosan itt az ideje palántákat vetni!

A brokkoli fotó előnyei károsak

A brokkoli spárga fényképe a hasznos tulajdonságait a nyílt szántóföldi vetőmagok palántáinak előnyeiről és káros hatásairól

A brokkoli, vagy spárga, az ősi rómaiak termesztették.

Leírás

A brokkoli vagy a spárga egyfajta karfiolfajta, amely abban különbözik a karfiolostól, hogy feje zöld, kékes vagy lila rügyekből áll.

A növény magassága - 80 - 100 cm, a szár virágzatban végződik, a levelek nagyok, fésűkagyló, szélein ívelt. Erős javítóképességgel rendelkezik, miután levágta az oldalsó csúcstalálkozót.

Terjedés

A brokkoli vagy spárga jelenleg nagyon népszerű az Egyesült Államokban, Kanadában, Japánban és más országokban. A brokkoli hazánkban a tizennyolcadik század vége óta ismert, ám ez nem terjedt el széles körben. A Stavropol régióban ritkán termesztik..

Brokkoli termesztés

A brokkoli melegedést igényel, a növekedéshez és fejlődéshez az optimális hőmérséklet 16-25 ° C. Alacsony hőmérsékleten ellenálló, 3–7 ° C-ig képes ellenállni a fagyoknak. A magas nyári meleg nem tolerálja jól.
A brokkoli nedvességigénye magas, ezért a vegetációs öntözés mennyiségét növelni kell. Az öntözési sebesség mennyisége szintén fontos - nem lehet kevesebb, mint 35–40 liter / m 2, hogy a 35–40 cm mély talajréteg mindig nedves legyen. Ha ezek a feltételek nem teljesülnek, a növények fás és törékenyek lesznek, a termékek mennyisége és minősége hirtelen csökken. A tápanyagigény is magas, főleg a fejképződés szakaszában.

Mezőgazdasági technológia

A brokkoli korai érésű növényként nagy érdeklődésre számít, mivel az ültetés után a terméket 30–40 napon belül el lehet kapni. Helyezze a helyre más típusú káposztával. Ősszel a fő talajművelés során 4–5 kg humuszt, 20–25 g szuperfoszfátot és 15–20 g kálium-sót vezetünk be 1 m2-en, tavasszal 15–20 g karbamidot vezetünk be.
A májustól novemberig tartó folyamatos termesztés céljából a brokkoli termesztése csemete és palánták módszerével történik, többször, 15 - 20 nap elteltével ültetve. Annak érdekében, hogy április első évtizedére 40 napos palántákat szerezzenek, a vetőmagokat védett földre ültetik február 20-25-én. A szabadban a vetőmagokat április elején vetik be. A palánták ültetési sémája - 60x35 cm, vetőmag vetéskor a 10 m2-es fogyasztás 1,5-1,5 g. Miután a palánták 2-3 leveleket érnek el, elvékonyodnak.

Brokkoliápolás

A brokkoliápolás a gyomlálástól, a lazítástól, a dörzsöléstől, a 10–12 öntözéstől, a kártevők és betegségek elleni védelemtől és két további kötszerből áll. Az egyikben a levélrozetta képződésének fázisában egy mullein adagolják, amelyet vízzel 1:10 arányban hígítanak. A második, a fejek kialakulásának kezdetén, - ásványi műtrágyák, 1 - 2 g / 1 m2 mennyiségben.
A brokkolifejeknek nem kell árnyékolni. Ugyanazok a kártevők és betegségek érintik őket, amelyek minden káposztára veszélyesek, ezért a velük szembeni küzdelem intézkedései azonosak.
A termékeket többször eltávolítják. Először a fel nem fújt rügyekkel rendelkező csúcsos fejet levágják, amikor az átmérője eléri a 10 - 20 cm-t, ezt jobban meg kell tenni kora reggel vagy késő este - akkor a fejek jobban megmaradnak. Az oldalsó hajtásokat gyakrabban távolítják el, ha 8-10 cm-ig fejlődnek ki. Vágják le őket egy 15 - 20 cm hosszú szárral. Lehetetlen késleltetni a betakarítási időt, mivel ez negatív hatással van az új hajtások kialakulására.

Reprodukció

A legnagyobb palántákat a brokkoli magon kell hagyni. 3 - 4 ásványi műtrágyával megtermékenyítik őket. Időnként el kell távolítani a meghalt leveleket, be kell helyezniük a téteket. Az érés kezdetén betakarítják őket, amikor a hüvelyek sárgássá válnak, és a magvak barnássá válnak. A felvágott brokkoli heréket áthelyezzük egy lombkorona alatt vagy szellőztetett helyiségben, és 10–15 nap eltelte után csiszoljuk.

fajták

Az ország két korai érésű szovjet nemes brokkolifajtát termeszt: Vitaminnaya és Tonus. Ez utóbbit a Szövetségi Tenyésztési és Vetőmagkutatási Intézetben tenyésztették. Két héttel korábban érik, mint a korai karfiolfajták. Jó minőségű brokkoli fej kompakt rozetttal. A központi feje levágása után 10–12 nappal újak nőnek a levelek tengelyéből, egy növény termése 3,5 kg-ra növekszik.

Kémiai összetétel

A biokémiai összetétel szempontjából a brokkoli gazdagabb, mint a karfiol. Legfeljebb 15% szárazanyagot, C-vitamint - 170-ig, E-14-et, karotint - 1,4-ig, Bi - legfeljebb 0,1% -ig, PP - legfeljebb 1,0 mg / 100 g termékre, egyszeres cukrot - 1,3 - tartalmaz 3,1%, fehérje - 3,2-4,9%. Van ásványi sói: kalcium, kálium, foszfor, magnézium. A brokkolifehérje könnyen emészthető, az esszenciális aminosavak összetétele nem rosszabb, mint a marhahúsé.

Alkalmazás

Ételhasználat

A brokkoli fejét és gyengéd szárát egyaránt táplálékként használják. A karfiolra felsorolt ​​összes recept alkalmas főzésre..

Enyhén sózott vízben főzve a második és harmadik betakarításból készült 20 centiméteres brokkoli szár olyan ízű, mint a zöld spárga. Olvasztott öntettel fel lehet használni köretként húsételekhez.

A brokkoli előnyei és károsak a gyógyászati ​​felhasználás szempontjából

A brokkoli jótékony hatással van az emberi testre, ez a legjobb étrendi anyag anyagcsere-rendellenességek, érelmeszesedés, szövetek és szervek sugárzási betegségei esetén. Ideális étel gyengült embereknek, terhes nőknek és betegeknek..

A brokkoli káposzta nyílt területen történő termesztésének jellemzői, gondozási titkok

A brokkoli (Brassica oleracea var. Botrytis italica) hosszú távon termesztett zöldség. Az ókori Róma és Görögország óta ismert, a karfiol terjedése előtt termesztették. Európában az első növényeket a 18. században betakarították. Manapság a brokkoli leggyakrabban Hollandiában, Nagy-Britanniában, az Egyesült Államokban, Franciaországban, Olaszországban készül. Hazánkban az egyre növekvő érdeklődés miatt az ennek a növénynek az ültetvényei minden évben növekednek. A brokkoli termesztése, a növények gondozása a szabadban nem nehéz, a mezőgazdasági technikákat kell követnie, és a jó termés örömmel fogja szolgálni az ápoló kertészeket..

Botanikai leírás

A brokkoli vagy spárga káposzta morfológiai felépítésű karfiolra hasonlít, azzal a különbséggel, hogy levelei a hosszú levélnyélben helyezkednek el, zöldebbek és a fejek kompaktsabbak. A szár végén található virágzat fejletlen virágbimbókból áll.

A virágzat átlagos átmérője 8-15 cm, néha 30 cm, sűrűsége idővel gyengül. A központi káposzta levágása után 4-8 cm átmérőjű (legfeljebb 10 darab) oldalsó virágzat alakul ki, amelyek szintén ízlesek és értékesek. A brokkoli későn történő betakarítása a virágrügyek (sárga virágok) kialakulásához és a tápérték elvesztéséhez vezet.

Fénykép. Brokkoli

Tudtad? A brokkoliban sok apró rügy található, amelyek zöldről enyhén sárgára változnak, majd tárolás közben lilásbarnává válnak, így meg tudja mondani, hogy a káposzta friss. Ki kell választania a legzöldebb virágzatot.

A tápérték

A brokkoli magas tápértékkel rendelkezik. A zöldség számos jótékony anyagban gazdag, az alábbiakat tartalmazza:

  • vitaminok, különösen a B, A, C, PP és folsav csoportból;
  • vas, magnézium, kálium, foszfor és kalcium sói;
  • sok fehérje;
  • rost.

A brokkoli nem csak finom, hanem nagyon egészséges növény. Érdemes belefoglalni az étrendbe, különösen azok számára, akik több kilogramm tömeg le akarnak veszíteni. Fontos érv ezeknek a zöldségeknek az evés mellett, mivel alacsony kalóriatartalmuk van, ami 100 gramm brokkoli körülbelül 30-35 kcal..

A zöldséget elsősorban terhes nők számára ajánljuk. A spárga különféle módon fogyasztható: főzve, párolva vagy nyersen, blansírozás után, salátákban (ez a legértékesebb). Sikeresen fagyasztva, és nem veszít sok tápanyagot..

A brokkolifajták különböznek a növénymagasságtól, a virágzat méretétől és színétől, az oldalsó virágzat számától, méretétől, hozamától és a növekedési időszakától. Az állami nyilvántartásban szereplő összes fajta termeszthető Oroszország egész területén - délen, a középső sávban, Moszkvában és a moszkvai régióban, Szibériában, az Urálban, a brokkoli termesztése beltéri.

A talajra és az éghajlatra vonatkozó követelmények

A brokkoli kültéri termesztése számos régióban történik. Ez egy mérsékelt éghajlatú növény, elviseli a fagyokat -5 ° C-ig, hűvös időjárást, napot, vizet, termékeny talajt igényel. A fejlődéshez optimális hőmérséklet 15-17 ° C, akkor a virágzat jobban kötődik. A megfelelő fejlődés maximális hőmérséklete 24 ° C.

A magas hőmérséklet és az aszály okozza a fej deformációját, a hajtások élesedését, a virágzat erőteljes lefedettségét a levelekkel, amelyek kevésbé lédúsak és kompaktak. Az aszály és a hő idején a fő virágzat nem alakul ki, a növény sok oldalirányú virágzatot termel.

A zöldség magas vízigényű, különösen a fejlettség kezdeti szakaszában és a fejek növekedése során. A növény képes tolerálni a rossz termékenységi feltételeket, rossz talajon is termeszthető. Jobban fejlődik azonban termékeny talajokban, humuszban és kalciumban gazdag (pH 6,5-7,2), csernozem, tőzeg.

A pH ellenőrzéséhez a legjobb egy talajvizsgálat elvégzése, vásárolhat egy megfelelő készletet egy kerti boltból, vagy tesztet végezhet egy vegyipari-mezőgazdasági laboratóriumban. Szükség esetén mészet adjon a talajhoz.

A káposzta ültetése előtt a talajt megfelelően kell feldolgozni, megtermékenyíteni.

Vetőmagváltás, műtrágyázási igények, műtrágyák

A brokkoli rövid növekedési időszakot mutat. A trágya gyenge talajon történő kijuttatása után az első évben termeszthető, a 2. és 3. évben - humuszban gazdag. A trágya adagja nem haladhatja meg a 400 kg / száz négyzetmétert, általában 300-400 kg / száz négyzetméter. Ez az értékes zöldség első alkalommal júniusban termeszthető. A káposzta gyenge előfutója a hagymás növényeknek.

Gyakrabban a zöldséget a második betakarításkor, ősszel termesztik. A brokkoli minden növény után ültethető a káposzta kivételével, mivel hasonló kártevők támadják meg őket.

A jó minőségű, 80-120 kg / szövésű termés előállításához a következőket kell készíteni:

  • 1,4-1,6 kg K2O száz négyzetméterenként,
  • 300–400 g MgO / száz négyzetméter (ha szükséges).

Optimális talaj tápanyagtartalom:

AkkumulátorTartalom a talajban, mg / dm³
N105-120
P60-70
NAK NEK190-220
mg45-55
Ca1000-1500

A nitrogén műtrágyákat 2-3 adagban alkalmazzák. Az nitrogén adagjának felét az ültetés előtt alkalmazzák, a második adagot az ültetés után 3 héttel alkalmazzák, vagy 2 adagra osztva. A virágzat beállítása után nitrogént nem adunk hozzá, különben a növény sok zöld tömeget fog adni.

A brokkoli különösen érzékeny a talaj bór- és molibdénhiányaira. A bórhiány vizes szár formájában és a virágzat barnulásakor jelentkezik, a molibdén elégtelen mennyisége a levelek kiszáradásához és a virágzat gyenge készletéhez vezet. Ezért javasolt a nyomelemekkel dúsított többkomponensű műtrágyák használata..

Palánták ültetése, vetési dátumok

A brokkoli a legjobban egy napos, szél elől rejtett, termékeny szubsztrátummal növekszik. Az eltérő ültetési és növekedési idő miatt a telepítési és a betakarítási időpontokat nehéz egyértelműen meghatározni. A káposztafajták három fő csoportja van: korai, közepes és késő, a fajtától függően be kell tartani a vonatkozó vetési dátumokat.

Mikor kell vetni: tavasszal vagy ősszel?

A brokkoli termesztésének sajátossága, hogy a zöldség jobban érik, ha a hőmérséklet 5–21 ° C között van. A növénynek a hidegebb évszakban kell érnie, így a növekedés akkor sikeres, ha nyár végén ültetik, ősszel pedig betakarítják. Tavasszal a brokkoli viszonylag korán be van vetve, így a rügyek még a melegebb hőmérséklet elérése előtt is érhetnek. Vegye figyelembe, hogy -4 ° C és az alatti hőmérsékletek a növények károsodásához vagy teljes elvesztéséhez vezethetnek.

Palánták vetése

A brokkoli palánták termesztését és gondozását otthon vagy egy meleg szobában végezzük. 300–400 vetőmag vetés / m².

A fiatal brokkoli növények hőmérséklet-érzékenyek. Ha a palántákat 1-2 hétig 5 ° C alatti hőmérsékleteknek teszik ki, akkor a hideg káros hatásai miatt a virágzat túl korán alakul ki. Másrészt, ha túl későn ülteti be a növényeket, és meleg napok jönnek, ez korai virágzáshoz is vezet, ezért annyira fontos betartani az optimális ültetési dátumot..

Fejlesztési szakaszOptimális hőmérséklet, ˚C
brokkoli ültetés18-26
növekvő palántákat16-18

A palánták termesztése 5-8 hétig tart, amíg 4-6 levél alakul ki a palántán. A fiatal növényeket óvatosan kell öntözni, hogy ne fertőzzék meg gombás betegségeket. Idő vagy feltételek hiányában a brokkoli palánták termesztéséhez jobb, ha kész terméket vásárol. A palántáknak jó turgorel kell rendelkezniük, és szárazak.

A palánták vetési dátumai

Tisztítási időPalánták vetési dátumaiA földbe történő leszállás időzítése
a korai betakarításhozfebruár második feleáprilis
nyári betakarításraLehetjúnius
őszi betakarításrajúnius elejénjúlius

Leszállás a földön

A termesztés kezdetén a növényeket fóliával borítják. A palántákat 40-50 × 35-40 cm távolságra ültetik, átlagosan a növényeket kb. 45 cm távolságra kell ültetni. Nyáron és ősszel a sorokat 60-67 és 35-40 cm távolságból készítik egymás után, hogy elegendő hely maradjon a növények szabad áthaladásához, de a sorok elhelyezéséhez közelebb lehet elhelyezni a helykiesés minimalizálása érdekében. A növények sűrűsége 4-5 db / m².

A palántákat a talajba eltemetik a levelek alapjáig. Az ültetés után a növényeket bőségesen kell öntözni. Az őszi betakarítás a legjobb, mert akkor a brokkoli rendelkezik a legkedvezőbb feltételekkel a jó minőségű virágok elhelyezésére. A folyamatos betakarítás érdekében érdemes különféle fajták egymást követő vetését használni, amelyek különböző időpontokban érkeznek..

A brokkolit 18 literes vagy annál nagyobb vagy legalább 45 cm átmérőjű edényekben termesztheti.

A káposzta különös gondosságot igényel és a növekvő szabályok betartását igényli. A szabadban termesztett káposzta korai betakarítását fóliával borítják, és rendszeresen öntözik.

Gyomlálás, lazítás

A talaj meglazult és gyomlált. A gyomokat legjobban az agrotechnikai módszerekkel lehet eltávolítani. A növekedés idején a gyomlálást csak mechanikusan vagy kézzel végezzük. A brokkoli fekete filmen termeszthető a gyomnövényesedés korlátozása érdekében.

Öntözés, talajtakarás

A brokkoli szereti az állandó nedvességet, majd a növények gyorsan növekednek és jó virágzatot képeznek. Meleg területeken tanácsos talajtakarni. Egy réteg komposztot, apró leveleket vagy zúzott kéreg biztosítja a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat, és korlátozza a gyomok növekedését. Hűvösebb éghajlaton - éppen ellenkezőleg - szükség lehet kora tavasszal egy fekete, nem szőtt anyagból ültetni, amely jobban melegedni fogja a földet, vagy hagyhatja a földet talajtakarás nélkül - a napfény melegíti a földet.

A brokkoli rendszeres öntözést igényel - hetente 25–40 mm víz, ha nincs elég eső. A víz mennyiségét a kertbe felszerelt esőmérővel lehet megmérni.

Gyűjtés és tárolás

A betakarítást általában az ültetés után 50-70 nappal vagy később végezzük, a fajtától és a vetés dátumától függően.

Attól a pillanattól kezdve, hogy a virágzat a növény közepén kezd kialakulni, minden nap ellenőriznie kell a növekedését. Ha a virágrügyek megduzzadnak, vagy a virágszirmok sárgássá válnak, akkor a virágzatot levágni kell a növény szárából (függetlenül attól, hogy mennyit nőtt fel), mivel a nyitott rügyek étkezéses szerkezetűek.

A brokkoli betakarítása akkor történik, amikor a kis virágrügyek szorosan le vannak zárva. Gyűjtse össze a kompakt, kialakult virágzatot fejletlen virágrügyekkel. Vágják őket egy 15 cm-es szárrészlettel és néhány levélgel. Nyáron a növényeket 2-3 naponként betakarítják, ősszel - hetente egyszer. A fő virágzat vágása után oldalirányúak megjelennek, amelyeket ugyanúgy vágnak.

A virágzat mérete a helyétől, fajtájától, évszaktól és a műtrágyától függ. A saját parcellákon termesztett brokkoli többsége 8-15 cm átmérőjű virágzatot produkál.

Ne aggódjon, hogy a házi brokkoli kevesebb, mint amit az üzletekben kapnak. A boltokban vásárolt zöldségeket általában meleg éghajlaton termesztik, az összes mezőgazdasági szabálynak megfelelően. Azokban a helyeken, ahol a hőmérséklet gyorsan eléri a magasabb értéket tavasszal, e káposzta virágzatai gyakran jobban alakulnak ősszel, mint tavasszal. Így megkísérelhető a későn történő termesztés, hogy a növények nagyobb rügyeket tudjanak előállítani. Káposzta ajánlott nyár végén.

A brokkoli rosszul tárolódik, gyorsan elhalványul és elveszíti kereskedelmi értékét (maximum egy hétig 0 ° C-on tárolhat zöldséget, jobb, ha fóliába csomagolja). A zöldségeket közvetlenül a betakarítás után eladásra kell küldeni vagy fagyasztani. A hozam általában 10-15 t / ha (100-150 kg / száz négyzetméter), de vannak olyan időszakok, amikor eléri a 30 t / ha (300 kg / négyzetméter).

Betegségek és kártevők

A brokkoli káposztabetegségeket és kártevőket fertőz meg.

betegségekÉlettani betegségekkártevők
  • pelyhes penész,
  • alternariosis,
  • fekete káposzta penész,
  • káposzta fehér rozsda,
  • szürke penész,
  • tőkesúly.
A molibdénhiány lassabb növekedést eredményez, virágzat nem alakul ki, levelek göndörednek.
  • káposzta levéltetű,
  • őszibarack levéltetű,
  • káposztalepke,
  • kanál-gamma,
  • tavaszi káposzta légy.

Problémák és megoldásuk

Növekvő problémákDöntés
Sárga pontok jelennek meg a levelek felső oldalán, és mohás növekedések az alsó oldalonEz egy gombás fertőzés jele. Egyes fajták rezisztensek ezekre a fertőzésekre. Gombabetegségek esetén a leveleket fungicidekkel permetezzük. A permetezést az első tünetek kezdetétől meg kell kezdeni, és meg kell ismételni a gombaölő csomagolásán feltüntetett ajánlásoknak megfelelően..
A virágzat röviddel az ültetés után kis sárga virágot hozott létre, a virágzat apróA tettes az a magas hőmérséklet, amelyen a növény magot termel. A brokkoli gyorsan virágzik 26 ˚C feletti hőmérsékleten. Javasoljuk, hogy tartsa be az ültetési időt, és vágja le a virágzatot, mielőtt a virág növekszik, méretüktől függetlenül.
A virágzat színe megváltozik, enyhén borítja a nyálkahártyátA virágzat kialakulása során fellépő magas hőmérséklet elszíneződik. Ezt a jelenséget gyakrabban figyeljük meg hibrid fajtáknál. A megfelelő időben történő ültetés és a megfelelő gondozás biztosítja a probléma elkerülését.
Néhány növényen lyukak jelentek meg a szárban, amelyekben víz felhalmozódik, ami a virágzat gyűjtése után rothadáshoz vezetA száron lévő lyukak a bór hiányával járnak, amelyet a következő évben a bór talajhoz való hozzáadásával lehet megszüntetni.
A második (oldalsó) virágzat kisebb, mint az elsőA középső virágzat mindig a legnagyobb, a későbbi kb. 40 mm méretű. A műtrágyák elősegítik a virágzat méretének növekedését. Bár kicsi, ízlésesek ugyanúgy, mint egy nagy átlag.
A növényt a keresztes fás epekontér, a Contarinia nasturtii sújtottaHa a növényeket epeszeggel fertőzték meg, akkor nincs esély a hozamra. Hetente egyszer szisztémás rovarirtóval kell permetezni.
Káposzta kelHa káposztaköltség által érintett talajon ültet zöldséget, gumós duzzanat alakul ki a gyökereken. Ez a gomba romboló hatása a gyökerekre. Jobban kerülje a brokkoli káposzta utáni ültetését 4 évig.
Tavaszi káposzta légyKáposzta légytojásokat kelés előtt meg kell semmisíteni. Nehéz, a légy tojásokat tojik a gyökér alján, később a lárvák a gyökérbe harapnak. A harc nehéz és nem mindig hatékony, a talajt rovarirtóval kell öntözni.

A brokkolifejek minősége meghatározza, hogy a konyhában használják-e őket. A termesztési hibák a virágzat deformációjához vagy hiányához vezetnek.

Hogyan kell főzni?

A brokkolit általában főzve fogyasztják. Elegendő a leveleket meghámozni, alaposan lemosni, és esetleg kisebb virágzatokra osztani, majd 5-7 percig főzni sós vízben. Az így elkészített zöldség önmagában vagy szinte minden vacsora részeként fogyasztásra alkalmas.

A brokkolit párolják. A főzési idő valamivel hosszabb, mint a hagyományos főzésnél, de dupla kazánnal egyszerre egész ételt készíthet, ami végül időt takarít meg..

Következtetés

A brokkoli ízletes és egészséges zöldség. Eredeti megjelenése változatosabbá teszi a házi készítésű ételeket. Ráadásul a termesztés nem túl nehéz, tehát szinte bárki, aki rendelkezik egy földterülettel, engedheti meg magának, hogy néhány cserjét saját magában termessen..

Hogyan kell enni a brokkolit a maximális egészségügyi előnyök érdekében

Üdvözlet, barátok! Beszéljünk a brokkoli előnyeiről.

Ha azt kérdezi tőlem, melyik zöldség a kedvencem, akkor habozás nélkül válaszolok, hogy ez brokkoli.

Általában nagyon szeretem szinte az összes zöldséget, de a brokkoli mindig prioritás..

És ma el akarok mondani neked ezt a káposztát és annak egyedi tulajdonságait..

Ez a csodálatos brokkoli, TÖBB MÉG, megérdemli a tisztelet helyét a zöldségek között!

Ez nemcsak hasznos: nagyon hasznos a nők számára, a férfiak számára, általában mindenkinek, aki fenntartja az egészségét.!

Miért jó a brokkoli az ön számára? Kinek hasznos? Hogyan kell felhasználni és hogyan kell főzni, valamint hogy mit kell tenni azok számára, akik semmilyen módon nem kedvelik ezt a leghasznosabb káposztát, és tényleg szeretnék megszerezni az összes értékes előnyeit a testük számára?

Olvassa tovább, mindent elmondok!

Ebben a cikkben megtudhatja:

Miért jó a brokkoli az emberi egészségre??

A brokkoli a létező káposzta királynője.!

Amint nem hívják meg a brokkoli!

És a "szépség" és a "királynő" és az "élet erő"...

Leggyakrabban a "királynő" nevet találják meg, de az "élet hatalma" nevet elfelejtik...

De hiába, elvégre ez a név viseli pontosan a "küldetés" meghatározását.

Még az ókori rómaiak is felhívták a figyelmet arra, hogy észrevették, hogy e káposztavirágzat alakja hasonló az ökölbe szorított ujjainkhoz, és úgy döntöttek, hogy ez nem ok nélkül: nem csupán szimbolikus, hanem erőnk és létfontosságú energiánk is.!

Tehát milyen zöldség olyan titokzatos és misztikus, hogy "brokkoli"?

A leghíresebb táplálkozási szakemberek, tudósok és a világ orvoslás leghíresebb orvosai egyhangúlag kijelentik, hogy a brokkoli káposzta az egyik leghasznosabb zöldség, amely a természetben jelenleg létezik.!

Brokkoli káposzta - a tulajdonságok rövid leírása

A brokkoli egy éves növény a káposztacsaládban, amely a karfiol alfajába tartozik.

Használhat brokkoli virágzatot ételhez.

Nem mindig zöldek, amint sokan megszokták: a brokkoli lila is..

Mellesleg, egyszer láttam lila brokkolit, és úgy döntöttem, hogy valahogy „nem így van”... gondolom, talán „kémiai”. És csak akkor rájöttem, hogy nem ő: jól van, ez csak a fajta ☺ Tehát nyugodtan vásárolj zöld és lila brokkolit is!

A brokkoli leggyakoribb típusa a Calabrese fajta..

A káposzta feje zöld esernyő alakú, nagyszámú virágzattal, szorosan egymás mellett, egy vastag szár végén helyezkedve el..

Bizonyára sokan ismerik ezt a fajta brokkoli káposztát.

De létezik különféle spárga káposzta is, amely így néz ki: sok vékony szár, amelyen kis káposztavirágzat található.

A brokkoli káposzta az egyik legrégebbi és leghasznosabb zöldségnövény, az ókori Róma ideje óta ismert..

Több mint 2000 évvel ezelőtt a leghíresebb gyógyítók akkor is úgy tekintették, hogy "minden betegség gyógyítására", és széles körben és sikeresen felhasználták a betegek gyógyító táplálkozásához..

Miért olyan népszerű manapság a brokkoli??

Igen hosszú ideig elfelejtették a brokkoli káposztát, és gyógyászati ​​tulajdonságairól nem is olyan régen megbeszéltek..

Az utóbbi időben a világ minden országának lakosai egyre inkább elkezdték ezt bevonni étrendjébe: a brokkoli népszerűsége olyan gyorsan növekszik, hogy sokan meglepődnek..

A brokkoli népszerűsége pontosan növekedett azóta, amikor a tudósok a brokkoli káposzta minden kedvező tulajdonsága között először azonosították a világ népességének egyik legerősebb és legszükségesebb tulajdonságait: ez a tulajdonság a rákos sejtek növekedésének gátlására szolgál.!

Erről a képességről egyre gyakrabban beszélnek..

Azóta az ezzel a vonatkozással kapcsolatos kutatás (onkológia és a brokkoli elleni küzdelem) egy percre sem állt le..

A tudósok állandó kutatásban, állandó kutatásban, állandó kísérletekben és kísérletekben végeznek áttörést és adnak a világnak a legújabb gyógyszert, amely megmentheti a világ lakosságának hatalmas részét egy szörnyű problémától - a rosszindulatú daganatok megjelenéséért az emberi testben.

Mit tartalmaz a brokkoli??

Ó, ez csak egy természeti haszon kincse!

  • Hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyek között szinte minden olyan vitamin, ásványi anyag, aminosav (beleértve az esszenciális aminosavakat), karotin, szerves savak, flavonoidok, tanninok, fitoncidok vannak, amelyek fungicid és baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek (azaz képesek gomba és baktériumok növekedésének és fejlődésének elnyomása).
  • A brokkoli fehérje többszörösen magasabb, mint más típusú káposzta esetében. Még egészséges és nélkülözhetetlen zsírok vannak a brokkoliban és a durva rostban, ideálisak a belek megtisztítására.
  • 100 gramm nyers brokkoli tartalmazza a felnőtt számára szükséges C-vitamin napi mennyiségét. A brokkoli a C-vitaminban jobb, mint a citrusfélék.
  • Az A-vitamin nemcsak a narancs és a piros zöldségekben rejlik, hanem nagy mennyiségben található meg a zöld zöldségekben is. És a brokkoli „büszkélkedhet” ennek a csodálatos vitaminnak a nagyon tisztességes tartalmával, amely nélkül sem a bőr, sem a haj szépsége, sem a jó látás nem látható. És ez egy hatalmas "plusz" brokkoli. Végül is nem fogyaszthat sok sárgarépát és tököt, és nem is inni sok gyümölcslevet tőlük, mivel nagy a kockázata annak, hogy „gyönyörű sárga” bőrszínt kap. És ez zavaró pillantást fog okozni a barátok körében, és a kérdés az, vajon véletlenül beteg-e valamivel. És brokkoli ehet enni, amennyit csak akar, és a bőr sárgása nem fél tőled, de szépsége, ragyogása, friss arcszíne és elpirulása gondoskodik róla!
  • A legfontosabb U-vitamin, amely, amint azt korábban is gondoltak, csak spárgát tartalmaz rekordmennyiségű zöldségben, szintén a „káposzta királynője” részén található, és egységenkénti mennyisége kissé rosszabb, mint a spárga!

De a valódi "kincs", amely ebben a káposztában található, a kéntartalmú vegyületek (glükozinolátok): fő hatóanyaga a szulforafán, amely antioxidáns és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti a szabad gyökök kötődését a testben és megakadályozza a sejtek öregedését.

  • Az indolvegyületek mellett (nevezetesen az indol-3-karbinol), amely erőteljes védelmet nyújt az összes hormonfüggő emlő- és prosztatarák ellen.

Miért jó neked a brokkoli??

Bebizonyosodott, hogy a brokkoli képes erőteljesen megújítani a testet, és minden sejt számára szépséget és ifjúságot ad, helyreállítani az évek során elvesztett frissességet, meghosszabbítani az életet.

A legfontosabb pontok:

  • A brokkoli rendszeres fogyasztása segít fenntartani a teljes gyomor-bél traktus egészséges működési állapotát, és ennek megfelelően az összes emésztőrendszert a test számára optimális állapotban..
  • A káposzta nagyon fontos gyógyító tulajdonsága, amelyet a tudósok azonosítottak, a Helicobacter pylori fertőzés gátlása, amelyet a Helicobacter pylori okoz - a gyomorfekély és a gyomorhurut fő bűnösjei. Sőt, ez a brokkoli képes megsemmisíteni a gyomor normál mikroflórajának ezeket a "meg nem hívott vendégeit", erős gyulladásgátló és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik..
  • A hagyományos orvoslás a dysbiosis, a puffadás és dyspepsia, a gyomorfekély és a 12 nyombélfekély és más betegség kezelésére és megelőzésére szolgáló receptekben azt ajánlja, hogy a brokkoli használatát vegyék be a napi étrendbe.!
  • A brokkoli csökkenti a fájdalmat, émelygést, gyomorégést, normalizálja az emésztést és az epeszekréciót, javítja az étvágyat hiányában, és csökkenti azt, ha túlzottan expresszálódik (vagyis kiegyensúlyozza az étvágyat)..
  • A brokkoli nagyon hasznos azok számára, akik köszvény, máj és epehólyag betegségekben szenvednek, mivel jelentősen javíthatja ezeknek a problémáknak az állapotát.
  • Túlsúlyos, cukorbetegek számára a brokkoli valódi megváltás.
  • Az ebben a káposztában található szulforafán elősegíti az ízületeink egészségének a lehető leghosszabb ideig fennmaradását, mivel megakadályozza az ott lévő porc megsemmisülését..
  • A tudósok kísérletileg kimutatták, hogy azok, akik az étrendbe rendszeresen beletartják a brokkoli káposztát, ritkán szenvednek gyomor- és nyombélfekélyekből, valamint a vastag- és vékonybél daganatokból, amelyek általában csak a peptikus fekély betegségének következményei (szövődményei)..
  • Ezenkívül mennyiségi kapcsolatot hoztak létre a brokkoli fogyasztása és ezen betegségek előfordulása között, nevezetesen: minél több brokkoli van az ember étrendjében, annál kevésbé valószínű, hogy fekélyek és daganatok alakulnak ki..
  • A brokkoli eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, kiküszöböli az ödémát, a cellulitot, az irritációt és a bőrkiütéseket, a bőrt rugalmassá, szilárdvá és fiatalítóvá teszi.
  • Az orvosok határozottan javasolják a brokkoli használatát azok számára, akiket betegségek gyengítenek, alultáplálták, valamint azok számára, akik gyógyulnak betegségekből és műtétekből, rákos diagnosztizáltak és kemoterápiás kezelés alatt állnak..
  • Ne hagyja figyelmen kívül ezt a káposztát, még akkor sem, ha "gyakorlatilag egészséges" vagy, és nem panaszkodsz az egészségére: a brokkoli nemcsak egész éven keresztül megőrizni fogja egészségét, hanem javítja megjelenését és növeli erősségét, energia kitartását (ne feledje, kb. a brokkoli nevekből - "az élet erő"? ☺).

És ezek a hihetetlen gyógyító „csodahatások” mindenki számára elérhetők, csak rendszeresen kell brokkolit enni.

Egy másik érdekes kísérlet bizonyította a brokkoli fogyasztása és a stabil és erős idegrendszer közötti közvetlen kapcsolatot: a tudósok szerint a brokkoli szerelmesei között több optimista és mentálisan egészséges ember él, mint azok között, akik nem kedvelik ezt a zöldséget az asztalukon..

Ismét felsorolom, miért jó a brokkoli:

  1. a keringési egészség és a szív egészségére,
  2. az idegrendszer egészségére,
  3. hogy megtisztítsa a vért és csökkentse annak viszkozitását,
  4. a magas vérnyomás csökkentésére,
  5. a vérkeringés javítása,
  6. a tüdő és az egész légzőrendszer egészségére (még az asztmában is!) - mindez a brokkolinak van kitéve, a benne lévő szulforafán tartalomnak köszönhetően!

A várandós anyáknak (már terhesnek és azoknak, akik csak készülni válnak velük) az orvosok határozottan javasolják, hogy a brokkoli kerüljenek étrendjébe a lehető leggyakrabban. Ez a hasznos káposzta elősegíti a sikeres fogamzást, a terhesség egészséges menetét, a várandós anya egészségének és szépségének megőrzését a terhesség alatt sok számára jellemző „veszteségek” nélkül (haj, fogak, bőr, köröm stb. Állapotromlása), valamint a könnyű szülést és pozitív hozzáállás fenntartása a szülés után (a szülés utáni depresszió lehetősége minimális!).

A brokkoli káposzta minden korosztály számára jó: csecsemőktől az idősekig..

Összegezve elmondhatjuk, hogy a brokkoli használatával a test bármely betegsége mellett nemcsak javíthatja a jólétét és a betegség lefolyását, hanem meg is gyógyíthatja őket, miközben hozzájárulhat a jövőbeni előfordulásuk hatékony megelőzéséhez..

A brokkoli rák elleni tulajdonságai

De, amint már fentebb említettük, ennek a káposztanak a rák elleni tevékenysége vonzza a legjobban a tudósok figyelmét..

Ismert, hogy abszolút MINDEN káposzta rendelkezik a legerősebb rák elleni tulajdonságokkal. De csak a brokkoli veszi az ELSŐ helyet ezen a listán az összes káposzta között..

Az ezen a területen végzett kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a szulforafán képes stimulálni saját sejtjeinek, a rák elleni fehérje szignifikáns növekedését, és az ebben a káposztában található indol-3-karbinol képes teljesen megsemmisíteni a megváltozott (azaz a betegség által már érintett) sejteket..

Ugyanakkor, anélkül, hogy befolyásolná az egészséges sejteket: az indol-3-karbinol egyszerűen "kiszámítja" a sejteket egy "törött" génprogrammal.

És akkor, hogy megakadályozzák a további megosztásukat (szaporodásukat), egyszerűen "arra kényszeríti" őket, hogy elpusztítsák magukat.

Hogyan kell enni a brokkoli-t és hogyan kell fenntartani a maximális előnyeit??

A brokkoli használatának előnyei érdekében fontos, hogy csak friss brokkolit fogyasztson..

El kell felejtenie a főtt, párolt vagy sütött, sült ételeket!

Kísérleti adatok szerint kiderült, hogy a brokkolit gyakran és folyamatosan kell fogyasztani 100,0 naponta (100,0 a normál káposzta feje ¼ része), ez az egyetlen módja annak, hogy a test folyamatos "szulforafán-beáramlást" biztosítson a test számára. képes lesz legyőzni minden összetett betegséget, vagy megakadályozni azt "a rügyben"

Miért olyan fontos a káposzta, hogy nyersen eszik??

Mivel ez a varázslatos szulforafán csak akkor képződik, amikor a nyers káposzta kölcsönhatásba lép a nyállal és semmi másval.!

A szulforafán prekurzora a glükoraphanin (ezt tartalmazza a káposzta). Szájban rágás közben szulforafánrá alakul át..

A test tisztításához, megfiatalításához és gyógyításához ajánlott nyers salátákat és koktélokat (turmixokat) készíteni a brokkoliból.

A brokkoli juice nélkülözhetetlen dolog azok számára, akik csökkent az epehólyag funkciója vagy torzulása, vagy ha a gyomor és / vagy hasnyálmirigy beteg: ebben az esetben a brokkoli juice segít gyorsan és hatékonyan emésztni és elsajátítani az ételeket, segítve a beteg szerveket..

Ha semmilyen módon nem tud lefogyni, akkor a nyers brokkoli juice reggeli üres gyomorral történő ivása segít sokszor gyorsabban elérni a kívánt eredményt.!

Mi a teendő, ha egyáltalán nem szereti a brokkoli ízét?

Először sürgősen ellenőrizze endokrinológusát. Nem viccelek! A tudósok bebizonyították, hogy a brokkoli iránti tartós vonzódás a legtöbb esetben a pajzsmirigy hibás működésére utal..

De vannak csak személyes preferenciák is..

Ha az életben "szeszélyes" vagy, különösen a születése óta, meglehetősen válogatós az ételek iránt, akkor nagyszerű kiút van - brokkoli kivonat (például ez a) használata vagy a hajtások elfogyasztása, ahol a szulforafán mennyisége csak eltűnik.

Például az 1. st. A csírázott brokkolimag ugyanolyan mennyiséget tartalmaz, mint az egész káposzta!

A lényeg az, hogy a brokkoli csírázása nem olyan egyszerű, ehhez speciális bio- és feldolgozatlan magokra van szükség. Megtaláltam ezeket, igyekszem csírázni.

Ezért kiváló megoldás a brokkoli kivonata vagy hajtása:

  • azok számára, akik nem bírják el a brokkoli ízét és illatát,
  • azok számára, akiknek a körülményei miatt (pénz, idő, az egész évben eladható hiánya stb.) problémás a napi elegendő brokkoli-ellátás.,
  • azok számára, akik nem szeretnek túlságosan zavarni a főzést,
  • azok számára, akik garantálni akarják maguknak a brokkoli védettségét, megelőzését és kezelését,
  • azoknak, akiknek megbetegedés miatt megnövekedett (terápiás) napi adagot és szabályszerűséget igényelnek a szulforafán.

Hogyan árthat a brokkoli??

De, barátaim, a brokkolinak van egy érme felőli oldala, árthat azáltal, hogy csökkenti a jód felszívódását és csökkenti a pajzsmirigyhormonok termelését.

Ezért azok, akik pajzsmirigyproblémákkal küzdenek, nem szabad mindennap enni..

De ahhoz, hogy a szulforafán szervezetbe történő beáramlása állandó legyen, a brokkoli felváltható sült saláta kitûnõ vagy karfiollal. (a glükoraphanin-tartalom szempontjából szintén az első három közé tartoznak, de a brokkoli után)

Barátaim, remélem, hogy miután elolvasta ezt a cikket, és tudta, mennyire hasznos a brokkoli, gyakran belefoglalja ezt a csodálatos káposztát az étrendbe..

Írja meg a megjegyzéseket, szereti a brokkoli?

Ossza meg nyers receptjeit, ez értékes lesz számomra személyesen és más olvasók számára is.

És ez a mai napig minden.

Sok évet egészséget kívánok neked!

Alena veled volt, hamarosan találkozunk, barátok!

Csatlakozzon a társadalmi csoporthoz tartozó csoportjaimhoz

Brokkoli káposzta - termesztés és gondozás

Másképpen, a brokkoli spárga káposztának nevezik, és valójában ez egyfajta káposzta, amely mindannyiunk számára ismerős, egy olyan kultúra, amely a Káposzta családhoz tartozik és amelyben nem fújt virágzatot eszik, nem pedig levélpengeket, mint az alfaj többi képviselője. Nem mindenki tudja, hogy a karfiol genetikailag legközelebb áll hozzá, pontosabban - a karfiol szó szerint brokkoliból származik, vagyis fiatalabb, mint az utóbbi.

A brokkoli egyszerű szelekcióval jött létre ie Kr. Ötödik vagy hatodik századában, amikor természetesen senki sem tudott a szelekcióról. A brokkoli hosszú ideig, szó szerint több évszázadon keresztül, kizárólag a modern Olaszország területén termesztették. Az olaszul lefordítva a brokkoli csalót jelent, és mindenki, aki látta a brokkolit, azonnal megérti, miért hívták ezt..

Brokkoli vagy spárga. © msu

A brokkoli első részletesebb leírását a 16. század végi kéziratokban találják, ugyanakkor a kultúra Angliába érkezett, ahol olasz spárgaként mutatták be. Szinte ugyanakkor a brokkoli eljutott az amerikai kontinensre, ahol ez nem okozott olyan keverést, mint először Angliában; és csaknem négy évszázaddal később emlékezett vissza a brokkoli Amerikában, és ez az ország lett a legnagyobb exportőre más országokba.

Jelenleg az Egyesült Államok mellett a brokkolit aktívan termesztik Indiában, Kínában, Franciaországban, Spanyolországban, Olaszországban, Törökországban és Izraelben. Oroszországban a brokkoli káposztatermelés a kis magángazdaságok kezébe koncentrálódik.

A brokkoli leírása

A brokkoli káposzta megjelenése nagyon hasonlít a karfiolra, virágzatai azonban nem krémes, hanem zöld színűek. Az első évben a brokkoli szár 70-80 cm-re nő, és tetején számos zamatos típusú virágszál alakul ki. Ezeket a fánkot sűrű zöld rügyek díszítik, amelyek laza, közepes méretű fejükben vannak elrendezve. Éppen ezt a fejet eszik, és levágják, mielőtt a virágok kialakulnak. Ha meghúzza a brokkolit a betakarítással, és a rügyek sárgássá válnak, akkor szinte lehetetlen ilyen káposztát enni..

Mivel a brokkolifeje levágása után az új rügyek az oldalsó rügyekből kezdenek kialakulni, a káposzta több hónapig képes termést termelni.

A szakértők megjegyzik, hogy a brokkoli iránti kereslet növekedett szó szerint az egész világon; ha a különböző országok átlagait vesszük figyelembe, akkor a brokkoli fogyasztása szempontjából csak a százalékos hányad alacsonyabb, mint a hagyományos káposzta esetében.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet brokkolit palántákon keresztül termeszteni, hogyan kell gondosan gondozni, hogyan lehet betakarítani, és mely fajtákra kell figyelni.

Brokkoli vagy spárga. © Farhan Ahsan

A brokkoli termesztése palántákon keresztül

Mikor kezdje el brokkoli magvak vetését?

A brokkoli káposzta magvak vetését palántákhoz általában március elején végzik, és a hónap közepéig folytatódnak. A fajták kiválasztásakor feltétlenül figyelembe kell venni a régió éghajlati jellemzőit, például az északi régiókban, ahol a nyár rövid és meglehetősen hűvös, és ne vegye figyelembe azokat a fajtákat, amelyek késő érési időszakban ültetésre kerülnek, itt a korai és a közép-korai fajtákra kell összpontosítani..

A jövőbeli meglepetések elkerülése érdekében próbáljon brokkoli vetőmagot csak a specializált vetőmag-üzletekben vásárolni, és vegye figyelembe legfrissebbet..

Hogyan készítsünk brokkoli magvakat??

A vásárlás után válogassa meg a vetőmagot, válassza ki a legnagyobbat és áztassa körülbelül negyedórán keresztül 50 ° C-ra melegített vízben. Ezután a brokkoli káposzta magjait körülbelül 10 fokos hideg vízbe kell meríteni, ezáltal "felébreszti" őket.

A csírázás felgyorsítása érdekében a brokkoli vetőmagját meg kell áztatni bármilyen növekedést stimuláló szer, például Heteroauxin, BCI és mások oldatában. A brokkoli magvait 7-8 órán keresztül áztathatja növekedést stimuláló oldatban, majd öblítse ki folyó vízben, tegye egy nap a hűtőszekrény ajtajába, majd megszárítsa, hogy száraz szalvétára folyjon..

Brokkoli magvak vetése

A vetőmagokat bármilyen tartályban vetheti, amelynek oldalmagassága kb. 25 cm. Az edények aljára réteg vízelvezetőt kell fektetni - meghosszabbított agyagot, apró kavicsokat, centiméter vastag, majd tápláló talajjal borítani (gyeptalaj, folyami homok, fahamu és humusz keveréke egyenlő arányban).... A talajnak lazának, víznek és lélegzőnek kell lennie. Miután a tartályokat feltöltötték a talajjal, meg kell öntözni egy permetező palackból, lehetőleg esővízzel, majd kissé centiméter mélyen, három centiméter távolságra hornyokat készíteni. Amikor a barázdák készen állnak, akkor brokkoli magokat vethet, majd meghintheti őket talajjal, kissé tömörítve.

Ezután fontos ellenőrizni a hőmérsékletet abban a helyiségben, ahol a brokkoli palántákat termesztik. A csírázás előtti hőmérsékletnek 19-20 foknak kell lennie, közvetlenül a hajtások megjelenése után a talaj felszínén, a hőmérsékletet 9-11 fokra kell csökkenteni körülbelül 7-8 napig, majd a hőmérsékletet a napszak függvényében kell beállítani. Tehát a nap folyamán, napos időben, 15-17 fokon és felhős 12-13 fokon kell tartani. Éjjel, az ablakon kívüli időjárástól függetlenül, a helyiség hőmérséklete 8-10 Celsius fok legyen.

A helyiség páratartalmát 80-85% -on kell tartani, a talajt is nedvesnek kell tartani, de nem szabad túlfolyni, különben fekete láb jelenhet meg, amely elpusztítja a palántákat.

Szedés brokkoli palántákat

A brokkoli palántákat általában akkor szedik, amikor a palánták 14-15 naposak. A legkényelmesebb a tőzegcserép tartályként történő használata szedéshez, nincs szükség további átültetésre tőlük, feloldódik a talajban, és kiegészítő táplálékként szolgál a palántákhoz a kezdeti szakaszban. Óvatosan bele kell merülnie a brokkoli palántákba, megpróbálva nem károsítani a gyökereket. Korábban a poharakat ugyanabban a keverékben kell feltölteni, mint amelyet a vetésre előkészített, öntsön egy permetező palackból, készítsen depressziókat. Ezután egy kis botokkal, például fagylaltból, gondosan ki kell választani a palántákat a dobozból, be kell helyezni a poharak mélyedésébe, újra össze kell tömöríteni a talajt és a vizet a permetező palackból..

A brokkoli palánták megerősödése előtt árnyékolással védeni kell őket a közvetlen napfénytől. Ugyanakkor növelnie kell a helyiség hőmérsékletét, 20–22 fokra emelve.

Két vagy három nap elteltével, amikor a brokkoli palánták gyökereződnek, etetheted nitroammofoszka oldat hozzáadásával. Ehhez egy evőkanál komplex műtrágyát kell feloldani egy vödör vízben, és minden pohárba 50 g oldatot lehet önteni. Táplálás után újra le kell engedni a hőmérsékletet, és beállítania kell azt a napszak függvényében. Napközben a hőmérsékletet 16-18 fokon, éjjel pedig 8-10 fokon kell tartani.

Körülbelül két héttel a talajba ültetés előtt a brokkoli palántákat megkeményíthetjük úgy, hogy az erkélyre vagy a lodžára vigyük őket, először 2-3 órára, néhány napra, majd 8-10 órára, néhány napra, majd kora reggel próbáljuk ki a palántákat kitölteni, és késő este tisztítani. és végül, 2-3 nappal a kiszállás előtt hagyja a palántákat egy éjszakán át.

Brokkoli palánták ültetése a szabadban

Mikor kell brokkoli palántákat ültetni a földbe?

A brokkoli palánták életkora általában a nyílt terepen történő ültetés előtt 40-50 nap, legfeljebb. Addigra a csemetéknek öt vagy hat valódi levélnek kell lennie, ez jelzi, hogy itt az ideje az ültetésnek..

A naptár ebben az időszakban általában május közepére vagy második felére esik, azonban ha ebben az időszakban hideg van, és a talaj nincs elég felmelegítve, akkor a brokkoli káposzta ültetésének periódusa eltolható..

A brokkoli palánták ültetéséhez feltétlenül válassza ki a legnyitottabb és legmegvilágítottabb területet; jó, ha az északi oldalon védve van a hideg szél ellen. Válasszon egy olyan kertet, amelyben korábban zöldtrágya növényeket, sárgarépát, hagymát, bármilyen szemet, hüvelyeset és burgonyát termesztettek - ezek a legjobb elődeik. A brokkoli gyenge prekurzorai a következők: cékla, retek, paradicsom, retek és fehérrépa; ha korábban nőttek fel a helyszínen, akkor a brokkolit csak négy évszak után lehet ezen a helyen ültetni.

A brokkoli talaja

A brokkoli számára optimális talaj semleges vagy enyhén lúgos talaj, pH-ja 6,5-7,5. A talaj előkészítését a palánták ültetésére ősszel el kell kezdeni, de ezt tavasszal, legalább egy héttel a palánták ültetése előtt megteheti. A talaj ásása egy teljes lapátos bajonettnél, amelyet a gyomok maximális eltávolításával kell összekapcsolni, hozzá kell adni jól rothadt trágyát vagy komposztot, amely négy kilogrammonként három kilogramm. Ha a talaj savas, adj hozzá mész - 200 g négyzetméterenként.

A földbe ültetett brokkoli palánták. © Mark

Hogyan ültessünk brokkoli palántákat szabadban?

Célszerű brokkoli palántákat a földbe ültetni kora reggel, lehetőleg felhős időben. Az optimális ültetési terv 35x50-55 cm. Az ültetést lyukakban kell elvégezni, amelyeket egy-két nappal ki kell ásni, és az ültetés előtt vizet kell használni (0,5 l). A kutakba a víz mellett 6-7 g nitroammofoszkát kell hozzáadni, alaposan keverve a műtrágyát a megnedvesített talajjal; akkor a palántákat egy tőzegolvasztó csészébe vagy egy csupasz gyökérzettel kell a lyukba helyezni, megszórjuk talajjal, tömörítjük és ismét meg kell öntözni (növényenként 250-300 g). Ezután fontos az időjárás monitorozása: ha fagyok várhatók, akkor a palántákat üvegedényekkel vagy félbevágott műanyag palackokkal kell lefedni. Vegye figyelembe, hogy még a 2 fokos fagy esetén a brokkoli palánták is meghalhatnak.

A brokkoli káposzta gondozása

A brokkoli gondozása a talaj meglazítása, a kéreg kialakulásának megakadályozása; gyomláláskor, elkerülve a gyomnövényes versenyt; öntözés és öltözködés. Két héttel a palánták ültetése után meg kell őrizni, amelyet egy hét után meg kell ismételni. A hilling kombinálható a talaj meglazításával.

Ne felejtsük el, hogy a frissen ültetett brokkoli palántákat különösen meleg napokon károsíthatják a ragyogó napsugarak, ezért délben körülbelül 3-4 napig kell árnyékolni. Nagyon forró és száraz napokon a szigorúan kötelező öntözésen kívül a növények körül is permetezni kell a levegőt, és minél gyakrabban ezt teszed, annál magasabb a termés és annak minősége..

A talaj meglazításakor próbáljon meg nem mélyíteni a szerszámot nyolc centiméternél nagyobb mértékben, különben a gyökér megsérülhet. A meglazítást kívánatos az öntözés vagy heves esőzés után másnap végrehajtani..

Brokkoli öntözés

Az öntözésről szólva: a brokkoli itatása általában 6-7 naponként történik, azonban, ha szárazság van, és a hőmérséklet legalább 24-26 fok körül van, akkor az öntözést gyakrabban lehet megtenni. Öntözéskor próbálja meg pontosan megnedvesíteni a talajt, és ne mocsárré alakítsa. Ne felejtsük el a permetezést, néha még hasznosabbak is, mint az öntözés, például sűrű, agyagos talajú területeken.

Brokkoli vagy spárga. © allison mcd

Felső öntettel brokkoli

Természetesen, ha tervei között szerepel egy teljes értékű termés megszerzése, akkor feltétlenül gondoskodnia kell a takarmányozásáról. Gyakrabban ehetsz brokkolit. Első alkalommal (nem számítva a palánták etetését és a lyuk megtermékenyítését ültetéskor) a brokkoli táplálékot követõen 12–14 nappal táplálkozik nyílt talajon. Ebben az időben a szerves műtrágyák sokkal fontosabbak a növények számára. A brokkoli táplálékkal egészíthető ki egy merevlevelű medencével, egy vödör vízre kb. 250 g mullein szükséges. A tápérték növelése érdekében hozzáadhat egy teáskanál bármilyen nitrogén műtrágyát az oldathoz, például karbamidot. Ha nincs merevlemez, akkor használhat csirketrágyát, de fel kell oldani 1: 20 arányban. Ezen oldatok bármelyikének fogyasztási aránya kb. Liter / négyzetméter..

A brokkoli következő etetését 18-20 nappal az első beadása után lehet megtenni. Ezúttal a nitrogén műtrágyák sokkal fontosabbak. Kívánatos ammónium-nitrátot használni egy gyufaszál mennyiségében egy vödör vízben. A fogyasztás aránya - liter / négyzetméter talaj.

A harmadik felső kikészítést a nyári időszak vége felé lehet elvégezni, ebben az időben a kálium-kálium és a foszfor műtrágyák a legfontosabbak a brokkoli káposzta számára. 30–35 g szuperfoszfátot és 9–11 g kálium-szulfátot egy vödör vízben kell hígítani, és a talajt meg kell öntözni, 1,5 liter / m2 kiadással.

Az első betakarítási hullám megkezdése és a középső fej eltávolítása után a brokkoli ismételt etetése szükséges az oldalsó hajtások újbóli ösztönzéséhez. Ehhez egy vödör vízben fel kell oldni egy evőkanál nitroammophoska-t, és az egyes bokrokba egy liter oldatot kell önteni..

Egy héttel a felső kikészítés után 150-200 g hamu hamu felvihető a növények alá. Ez jó hamuzsír műtrágya. A nagyobb hatékonyság érdekében a hamukat szétszórni kell a korábban meglazult és itatott talajon.

Hogyan szüret brokkoli?

Már kissé megérintettük a betakarítást: tudnod kell, hogy a brokkoli betakarítását a virág kinyitása előtt kell begyűjteni. Ezt a pillanatot könnyű kihagyni, ezért a káposztát alaposabban kell figyelnie. Számos olyan jel van, amelyek alapján meg lehet érteni, hogy a káposzta készen áll a betakarításra, például a fej mérete: amikor betakarításra kész, átmérőjük kb. 12-14 cm. Továbbá, a szín: a betakarításra kész brokkoli feje általában sötétzöld színű., a rügyeket le kell zárni. A rügyek sárgulásának kezdetén a gyűjtést azonnal el kell végezni, különben késő lesz, és az egész növény elveszik, vagyis nem lesz ízletes és csökkentett tápértékkel.

A brokkoli káposztát betakarításkor reggelenként zavarban kell lennie. Ebben az esetben nem tanácsos a fejeket levágni, hanem a lehető legélesebb és legtisztább késsel vágni le..

Leggyakrabban 60-65 nap telik el attól a pillanattól kezdve, hogy a hajtások a talaj felszínén megjelennek az első betakarításig, általában a brokkoli gyűjtése szeptember közepéig folytatódik. A teljes termést fagyok előtt be kell betakarítani.

Brokkoli vagy spárga. © Matt Green

Brokkoli káposztafajták

Az állami nyilvántartásban jelenleg összesen 37 brokkoli káposztafajta található. A brokkoli korai fajtáiból érdemes figyelmet fordítani a fajtákra: Vénusz, Vyarus, Green Magic és Corato, a brokkoli közepes korai fajtáiból jól bizonyultak: Macho, Moszkva szuvenír, Naxos és Fiesta, a középérésű brokkoli fajták kategóriájából ki lehet emelni: Batavia, Heraklion, Gnome és Göndör fej, a középkésőtől kezdve a legjobbnak tekinthető: Ironman, Lucky, Monterey és Orantes, és végül a késő érésből kitűnnek: Agassi, Belstar, Beaumont és Quinta.

További információ a témáról

9 hozzászólás

Subj a legkisebb a káposzta közül, és a mangánnal együtt valószínűleg a kert leggazdagabb és legelegánsabb díszítése. És ha amarantot ad hozzá hozzájuk))) Mindezek a keverékhatárok, virágágyások és más alpesi csúszdák halvány hasonlóságot mutatnak a létfontosságú energia, erő, erőteljes alakzatok és színek sokfélesége mellett))
A brokkoli szerénytlensége abban rejlik, hogy ezek a táncok tamburnákkal, vetőmagokra és palántákra rázva, ezen összes keményedés, gyomlálás és egyéb zavarok pazarolják az időt és az energiát. És igen - ne aggódjon sokat a napunk miatt. A palánták egy hétig jól állnak az üvegházba történő ültetés előtt, minden gond nélkül.
Felnőttként teljesen közömbös a gyomok iránt. Csak nem lesznek a kertben. A káposzta mellett a kertben semmi sem fog történni)) Kártevők? Nem, ez nem róla szól. Természetesen epiphytotikus razziák esetén bizonyos problémák lehetségesek, ám ezeket nem figyelték meg különösebben. A hamu-por porlasztása mind a kártevők megelőzése, mind a fedőréteg elegendő. A gyakoriságot a kertész döntheti el. Nincsenek speciális sebek. Természetesen, ha a kertjében volt egy kel káposzta, akkor elvileg minden káposzta ellenjavallt a kertben. Jobb, ha jó. De a fehérfejes nő így szeret betegni - ilyen nincs.
Öntözés - nem probléma. Amint a káposzta kihagyta állapotát, jobb, ha a kerti ágy közepén, teljes hosszában kicsi bemélyedést csinálunk - ledobtam a tömlőt, és elfelejtettem. Mellesleg nagyon jól tolerálja a hőt. Melegen gyorsan növekszik, és gyorsan lefedi a talajt. Mögöttük mindig nedves és hűvös. Ideális feltételek a meztelen csigák számára, de még soha nem láttak rajta. A pekingi hörcsög közelében a füle mögött repednek))), és a brokkolában - egyetlen.
Mire van szüksége a brokkolinak? Szüksége van helyére. Sok hely. Ez az egyik fő növekedési körülmény. A bojtorján idegesen dohányzik a brokkoli méretétől eltekintve. Ha vannak állatok a helyszínen, a levelek kiváló étel. A levelek egyébként jóak az asztalon káposzta tekercsek, cékla és egyéb zöldségfélék formájában is.
A második a meleg. Szép, nagyon meleg. Nem, ő nem nővér és egy felnőtt könnyen elviselheti a hideget, talán még fagyig is áll. Melege szükséges a fejek kötéséhez. Szép nagy fej. Valójában az első fej a legnagyobb. A többi valóban hajtások. Aranyos - de kicsi. Az első fej elvágása után elvileg a növényt teljesen el lehet távolítani - a többi (különösen akkor, ha forró a nyár) gyorsabban virágzik, mint amennyit megtalál. És ez a legfontosabb dolog - a sárgás fejekben nincs érték. Semmiképpen. Hacsak nem vetőmagként ülteti őket).
Ezenkívül a növény nagyon erős, erőteljes, tehát nagyon kimeríti a talajt, és ennek az üzletnek a minimalizálása érdekében érdemes eltávolítani a kertből, a fej vágása után..
És végül: a harmadik és legfontosabb feltétel a talaj. Mindezek a műtrágya-darabok és egy mullein spatula hulladék.
Erős, termékeny, lélegző és nedvességet elnyelő felületnek kell lennie. És nincs jele a talaj savasodásának! Ha búzafűje van, vegyen el bogáncsot a kertjében, és a talaj poros homok vagy pontyos agyag legyen, a brokkoli nem az Ön számára. Ne kínozza magát és a növényt. A további etetés nem segít az üzleti életben.

a cikk hasznos, de nagyon érdekel valami más. az üvegházhatásom ideális, könnyű és meleg, csepegtető öntözés és káposzta nem köti össze a virágzatot. A levelek akár 2 méter hosszúak is lehetnek, és 2-3 nap alatt nincs virág, amely rövidebb, mint a káposzta, és a karfiol ugyanúgy viselkedik. mit tanácsolna. Élek a kubanban

Jó napot, Olga! Ennek a jelenségnek a melege (25 ° C felett) vagy az alacsony hőmérséklet (18 ° C alatti) oka lehet a fej lerakása során. Valószínűleg lázod van!)) És az a tény, hogy a levelek hatalmasná válnak, túl sok a táplálkozás. A brokkolinak nitrogénre van szüksége, de a korai szakaszban és a fej kialakulásakor inkább a foszforban és a káliumban. Ezért az adagolófejet kálium-humáttal való kötés során ajánlott kéthetente vagy tíz naponként.
A virágzó fejek ugyancsak jók az ételek számára, ezért ne rohanjon el dobni őket..

Valószínűleg túl meleg. És ezeknek a feltételeknek a kiválasztását csak ki kell választani.

Top