Ételek a Lagenaria-tól

Kevés növényi növény büszkélkedhet ilyen gazdag történelemmel. Nehéz elképzelni, hogy ezt a "mutáns uborkot" már Kr. E. 3500-ban ismerték, ám ezt megerősítik az egyiptomi sírok ásatásainál talált számos bizonyíték. Ennek a zöldségnek a gyümölcse kiváló úszó, még az óceánt is átlépheti, mert a benne lévő magok majdnem egy évig megtartják csírázásukat!

Ennek a magas magas liananak a csodálói, amelyek elérhetik a sokemeletes épület harmadik emeletét, különböző időkben nagyszerű emberek voltak: Theophrastus és Athanasius Nikitin, Napóleon és I. Péter, Nagy Sándor és még Plinius is. Mindannyian megemlítették, hogy ennek a zöldségnek a gyümölcse meglepően ízletes és ritka alakú. Könnyen elkészíthet ételeket és hangszereket, például hegedűt vagy balalaikat szárított lagenaria gyümölcsökből, amelyek "fa" -ká alakulnak, és a tavaszi madarak fészket készítenek az ügyesen kimerített gyümölcsökből..

A biológus és botanikus J. Purseglav a Lagenaria-t a zöldségvilág egyik csodájának nevezte, rámutatva, hogy gyakorlatilag nincs olyan növény, amelyet egyidőben ismertek legyenek mind a nyugati, mind a keleti féltekén..

Nem uborka, nem tök vagy körte

Mi az a Lagenaria? Az első benyomás a növényre nézve egy nagyon nagy uborka. A Lagenaria levelekből származó uborkaleveleket csak egy olyan személy különbözteti meg, aki jól ismeri a kultúrát, azonban a Lagenaria levél felületét érezve bizonyos fokú lágyságot és a növényből származó kedvességet érezhet, ezért talán ezért a nemesség arbourgiáit erős Lagenaria szőlővel szőtték: egy nagy egész lombozat, amely egyetlen egészbe szövött, még a nehéz esőzés sem rettenetes.

A lagenaria gyümölcséből, amely egy apró talajon 20 és 20 centiméter alatt akár több tucat darabot is felnövelhet, főzhet, úgy tűnik, bármilyen ételt: ezek nyers saláták, különféle típusú pácok, a lagenaria bármilyen darával tölthető, a zabkása főzhető, mint például a sütőtök, megsütjük., köretként használhatja, vagy egyszerűen csak frissként fogyaszthatja el. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a lagenaria is hasznos a testünk számára, sűrű pépje tanninokat, szaponinokat, nagy mennyiségű különféle vitamint tartalmaz, amelyek túlnyomó része az A és C vitamin..

Meg fogja fázni

A Lagenaria meglehetősen télálló növény, főleg az, hogy egy kis üvegházra emlékeztető építésével megvédje tavasszal a rossz időjárástól, a visszatérő fagyok veszélyével. Növekszik Oroszország szinte minden régiójában, a Távol-Észak kivételével.

Nagy termés érhető el mind a moszkvai régióban, mind Oroszország központjában, déli külvárosában vagy az északi régiókban. A Lagenaria-nak bárhol ideje lesz növekedni, "szétszórva" a 7-12 méteres tetejét, és méter hosszú gyümölcsöket töltve gyengéd péppel.

A talaj felkészítése neki

A magas terméshozam elérése érdekében ki kell választani a helyszín legfényesebb és legmelegebb pontját laza, lélegző és termékeny talajjal. Az ország meleg déli régióiban közvetlenül a talajba veheti a lagenaria magokat anélkül, hogy pazarolja az időt a palánták megszerzésére. Középen és északon először meg kell terjesztenie..

A Lagenaria palánták termesztése nem nehéz. Április elején néhány magot vetünk egy papírpohárba, amelyet korábban rendes laza kerti talajjal töltöttek be. A palánták barátságosan jelennek meg, és miután egy pár közül kiválasztottuk a legerősebb növényt, csak arra vár, hogy május közepére ültesse a palántákat a földbe..

Az üvegházakat általában nem használják, a lényeg nem az, hogy megvastagítsák a telepítéseket, mert akár egy növénypárra is legalább két négyzetméter talajra lesz szükség, egyébként még azáltal is, hogy támaszkodik rájuk egy átfeszített zsinórral, erősen megvastagodhatnak és összefonódhatnak a szőlők, amelyek kevés termést eredményeznek a az a tény, hogy a virágok heteroszexuálisak, és a méhek számára nehéz lesz mindenkit elérni. A palántákat kis lyukakba ültetik, ahol nyilvánvalóan hozzáadhat egy kis rothadt trágyát, és az ültetés után adjon hozzá minden növény meghintésével egy fél teáskanálnyi nitrofoszkát..

Növekedjen nagyszerű és kielégítő

A jövőben a lagenaria gondozása a talaj meglazítását, a gyomok elleni küzdelmet és az ásványi vagy szerves trágyák bevezetését jelenti a gyümölcsök aktív növekedésének ideje alatt: ezekre egy vödör vízre vonatkoztatva kb. 1 evőkanál szükséges. Ami az öntözést illeti, ezek fontosak és csak száraz időszakokban szükségesek. Természetesen a lagenaria nem megy végbe nedvesség nélkül, de nem szabad lelkes is lennie: ettől meghalhat. Ezért ne válassza a növény számára azokat a területeket, ahol lehetséges az esővíz stagnálása..

Meglehetősen gyorsan, általában a mag vetése után 50-60 nappal az első gyümölcs érhető, jobb, ha nem szétvágja (megsértheti a szőlőt), hanem éles késsel vagy metszőgéppel vágja le. A szőlő tetejére helyezett gyümölcsök általában 7-10 nappal később érnek, mint a többiek.

receptek a lagenaria-ból

Saláta

Távolítsa el a lagenaria éretlen gyümölcsét a héjból, reszelje meg a pépét, sót ízlés szerint, tejföllel vagy majonézzel ízesítse, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel a tetejére.

Lagenaria fánk

Hámozzon meg 400 g lagenáriát, reszelje le, reszelje 100 g zellert, adjon hozzá fél pohár palacsintaliszt, egy tojás, só ízlés szerint. Mindezt keverjük össze, és mindkét oldalán serpenyőben süssük a palacsintát. Adj hozzá tejfölt és az edény kész.

Töltött lagenaria

Húzza le a lagenáriát, távolítsa el a magokat, merítse forrásban lévő vízbe és főzze addig, amíg a sós víz fel nem főzi. Keverjük össze a darált húst vagy a gombát apróra vágott hagymával és paradicsomszeletekkel. Töltse meg az elkészített lagenaria gyümölcsöket darált hússal, tegye egy melegített serpenyőbe zsírral vagy vajjal. Öntsük a megbarnult gyümölcsöket tejföllel, fedjük le és süssük fél órán keresztül a sütőben. Díszítsük a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.

Irina Guryeva, Michurinsk

Lagenaria: hogyan kell termeszteni és főzni

A Lagenaria egy csodálatos egzotikus liana. Gyümölcse nemcsak ételként használható, hanem díszítő ételekként, ajándéktárgyakként és kézművesként is. A lagenária - más tökfélékhez hasonlóan - könnyen termeszthető, ha a csírázott magokat a földbe vagy palántákba vetik. Ez szerény elhagyni. A köreket és a készítményeket fiatal "sütőtökből" és teljesen érett gyümölcsökből - palackok, kancsók, tálak - készítik. Próbáljon meg termeszteni a kertben a lagenaria-t, és tanácsunk és tapasztalataink segítenek mindent helyesen tenni.

A lagenaria leírása: mi ez a növény

Lagenaria közönséges (tök tök, tök, tök tök, indiai uborka, vietnami cukkini, Calabas) - ez mind egy növény, egy éves kúszó szőlő. Eredetileg Indiából származik. Az uralkodó élőhely Latin-Amerikában, Ázsiában és Afrikában. Ennek ellenére gyakran megtalálható hazánkban. Oroszország, Szibéria és a Távol-Kelet központi régióiban termesztik..

A zöldség fő értéke a szokatlan gyümölcsök. Az első észlelésnél még nehéz eldönteni, hogy mi áll előttünk: cukkini vagy uborka. Nagyon hasonlít ezekre a növényekre a termésük kezdetén, mind íz, mind megjelenés szempontjából. A fiatal gyümölcsöket a technikai érés szakaszában fogyasztják, mielőtt a kemény héja kialakulna.

A további érésnél a gyümölcsök csodálatos átalakulása következik be. Olyan kemények lesznek, hogy csak a hegymászó anyaghoz kaphat éles tárgyakkal történő kaparással..

A héj megkeményedése után, amely hermetikusan képes vizet visszatartani a belsejében, a gyümölcs ételekké, üveggé és vázzá alakul. Minden attól függ, hogy a képzelet repül. Ezért a különféle nevek.

Fotó: gyümölcsök a lagenaria

Növekvő Lagenaria

A déli régiókban a lagenariat magvakon keresztül termesztik, a középső és északi régióban a kívánt eredményt csak palántákkal lehet elérni. A művelési technika nagyon hasonlít a növényi csontvelőhöz.

A palántákat egy hónappal a talajba történő átültetés előtt vegye be. Ez általában május második felében fordul elő. A palánták megjelenése, a palánták gondozása nem különbözik a többi tökmagtól. A jó palánták megszerzésének fő feltétele legalább 12 órás nappali órák, azaz további világítás szükséges.

TIPP

A csírázott vetőmagokkal történő vetés ajánlott, mert nagyon vastag héjjal vannak borítva.

Nyári lakosaink itt is trükköket készítettek: miután 24 órán át meleg vízben tartották, a magokat nyitva darabolják, de nem teljesen, fogóval, mint egy dió..

A meleg éghajlattal rendelkező területek lakói közvetlenül a talajba vethetik a csírázott magvakkal a lagenariat, 10 cm mélységben legalább 12 ° C-ra felmelegítve..

• A magokat 2-3 darab lyukakban helyezzük el, ezután hagyjuk az 1-2 legerősebb palántát.
  
• A lyukakat kb. 2 m távolságra, egymás után 1-1,5 m után folyosókon helyezik el.

Ne sűrítse meg a növényeket!

Fotó: gyümölcsök és palántafélék

Lagenaria gondozás

A palack tökö kényelme érdekében tartsa meleg, szél nélküli helyeken, lehetőleg déli oldalon. A szabad területek alkalmasak olyan kerítések és kerítések közelében, amelyek támogatják a tökös szőlő kúszását.

Erős növekedésüknél fogva a fő szempillát 1,5–2 m hosszúságban meg kell szorítani. Később, ugyanezt az eljárást kell elvégezni a többi hajtásnál is.

A nagy, érett gyümölcs eléréséhez távolítson el minden gyümölcsöt, legfeljebb 2-3 maradjon. 1,5-3 hónapon belül a lagenaria egy csodálatos, 40 kg-ig terjedő termésével fogja örülni.

A Lagenaria-nak nagyon szokatlan tulajdonsága van - nem szabad teljes gyümölcsét megvastagolni, de levághatja a szükséges darabot.

A vágott helyet meghúzzák, és a gyümölcs tovább növekszik, amíg teljesen éretté nem válik.

Hogyan növekszik a lagenaria: a kertész tapasztalata (videó)

Hogyan készítsünk lagenaria-t?

Nagyon gyakran a lagenaria-t nem annyira ételként, mint a helyszínen található különféle szerkezetek dekorációjához használják: ívek, pavilonok, a gyümölcs kivágása nélkül.

Az étkezéshez legfeljebb 50 cm hosszú fiatal petefészkeket használnak. A fiatal, lédús gyümölcsöknek különböző céljaik vannak: párolva, sütve, tartósítva. A pép íze cukkini.

Hogyan készítsünk egy üveg Lagenaria-ból

Ha megvárja, amíg a gyümölcsök teljesen érettek, óvatosan vágja le a szárról, terjessze el vagy tegye le jól szellőző helyiségben vagy lombkorona alatt. Miután a külső oldala megszáradt (1-2 hét után), kezelheti azt gyógyászati ​​klórhexinnel, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg. Most a tököt hosszú távú szárításra helyezheti, ez általában hat hónapot vesz igénybe. A remegő magok finom hangja rázás közben megmutatja a palack tök készségét. És most már álmodozhat és alkalmazhatja művész vagy szobrász képességeit. A szárított gyümölcs lehet szerpentin, palack alakú, kancsó alakú, mace, palack.

Az ókori Kínában a lagenáriai vázákat nagyra becsülték és használták a kínai császárok..

Itt találhatók a Lagenaria fajtái: lúd almában, afrikai teáskanna, nagy medve gyümölcscsapágy.

Fotó: üveg lagenaria-ból

Antonov kert. Hírlevél

Válogatás a legnépszerűbb hírekről, hasznos hirdetésekről, ingyenes rendezvényekről és versenyekről.
Csatlakozz a szenvedélyes nyári lakosok közösségéhez.

KAMPAIGNAPTÁR

KERT

Virágok és növények

ORSZÁG TERVEZÉSE

Háztartási vállalkozás

HASZNOS VÉGZÉSEK

• a projektről
• Telepítse a mobilalkalmazást
• Az együttműködés érdekében írjon az [email protected]d.ru e-mail címre

Az antonovsad.ru projekt anyagainak felhasználása csak a forrás kifejezett megjelölésével és egy aktív kapcsolat jelenlétével lehetséges.

Antonov kert - telek lelkes nyári lakosok számára

Meghívunk a hangulatos sarokba! Örülünk, hogy kommunikálunk, és várjuk az amatőr virágtermesztők, a hozzáértő kertészek és a kísérletezők figyelmét, akik tanácsokat adnak és válaszolnak a kérdésekre.Magadósan gyűjtünk cikkeket, video utasításokat, fényképeket és mesterkurzusokat Oroszország szerte, hogy az érdekes és szükséges anyagok kényelmesek legyenek. olvasni és nézni.

Jelenleg már 2000 cikk található a paradicsom, uborka és paprika termesztéséről, az alma, körte és szilva gondozásáról, vetőmag vetésére palánták számára, üvegházban és nyílt talajon, fák és cserjék kialakításáról, zöldségek megcsípéséről és szorításáról, virágok etetéséről.

A nyári lakosok számára különösen fontos, hogy meghatározzák a pontos ültetési időpontokat és a vetés, öntözés, műtrágyázás és metszés kedvező napjait. Ennek érdekében rendszeresen közzétesszük a jelenlegi holdnaptárt, és január-decemberig közzétessük az idénymunkások listáját.

A szekciókat megjegyzések töltik be a gyümölcsök, bogyók, virágok és zöldségek mezőgazdasági technológiájával kapcsolatban. Minden klimatikus területen trükkös kertészeti gyakorlat létezik. Mikor ültessen hagymát és fokhagymát a moszkvai régióban? Hogyan kell gondozni a szőlőt a középső sávban? Milyen fajtákat válasszon a Távol-Kelet számára? Hogyan fedezzük a rózsa Szibériában?

Minden nap szöveget adunk arról, hogy miként lehet megőrizni a palánták egészségét, megvédeni a fiatal palántákat a hátrányoktól, és miként biztosíthatjuk a külvárosi térség lakói számára teljes értékű étrendet és megfelelő táplálkozást. A látogatók örömmel osztják meg megfigyeléseiket arról, hogyan növekszik az üvegházak és kerti ágyak lakosai. Együtt keresünk hatékony módszereket a betegségek és kártevők hatékony leküzdésére, kiszámoljuk a műtrágyázás és a műtrágya normáit.

Meg akarja mutatni a legnagyobb paradicsomot? A legjobb sózási minták kiválasztása? Korai termést szeretne kiszolgálni? Megpróbál-e megbízható módon megszabadulni a gyomoktól? Nyugodtan kérdezzen a "Kérdés-válasz" szakaszban, és gyors és pontos válaszokat kapjon. Tapasztalt szakértők, agronómusok, kutatók és tapasztalt amatőrök büszkén mutatják be Önnek a személyes élet csapdáit és tippeit..

A kertészek szenvedélyesen csodálatos növényszépség-oázisokat és bőséges termést hoznak létre! Mondja el, hogyan rendezett egzotikus vendégeket a kerti ágyakban, milyen tengerentúli újdonságokat merített fel kipróbálni. Képek megjelenítése és a kert megfigyeléseinek leírása. A szerkesztőség és az olvasók örömmel megismerkednek Transbaikalia és Primorye, Leningrad és Moszkva régiójában termesztett termékekkel. Palánták eladása és vásárlása? Ritka gyűjthető magokat keres? Helyezze el magánhirdetéseit a vételről és az értékesítésről, a keresésről és a szolgáltatások nyújtásáról. Mi lenne, ha az Ön régiójában vannak óriási paradicsomok, amelyek a szerzők által kiválasztottak, vagy az Urálból érkeznek?!

Nos, és ha pihenni szeretne a kedvelt dolgok között, olvassa el a Hasznos recepteket - az egészséges test és az ízletes asztal készítéséhez. Egyszerű maszkok és krémek otthon, finom készítmények, saláták, kompókok és kebabok - mindaz, ami örömteli a szezonban és emlékezteti a friss gyümölcsök ízeit téli estéken. Az Antonovi Kert mindenki számára örül, akiknek a dacha és a mezőgazdaság örömöt és lelket jelent!

lagenaria

A Lagenaria a tök család zöldségnövénye. A trópusokon nő, de szélességi fokunkon ezen a tökben néhány dekoratív fajta is megkezdődött. A zöldség szára liana-ra emlékeztet és legfeljebb 15 m hosszú lehet. A lagenaria megjelenése hasonló a közönséges tökhez: kerek, ovális vagy körte alakú. A lagenaria ételhez való felhasználása csak éretlen formában lehetséges, mivel az érett gyümölcs belülről kiszárad.

A Lagenaria-t nemcsak ételként fogyasztják, például Afrikában és Ázsiában az ételeket, játékokat és hangszereket a tök gyümölcséből készítik..

A lagenaria kalóriatartalma

A lagenaria kalóriatartalma 15 kcal / 100 g termék.

Lagenaria összetétele

A Lagenaria gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B9- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban és nyomelemekben, például foszforban, káliumban, nátriumban, kalciumban, vasban, szelénben, cinkben és mangánban.

A lagenaria hasznos tulajdonságai

A Lagenaria gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A zöldség alacsony kalóriatartalmú, ezért népszerű a különféle étrend menüiben. A lagenaria rendszeres fogyasztásával elfelejtheti a gyomor-bélrendszer minden problémáját. A tudósok a hosszú távú tanulmányok során bebizonyították, hogy ez a termék elősegíti az emésztés és az anyagcserének minden folyamatát, ami nagyban hozzájárul a fogyáshoz (kaloriter). A növény táplálkozási és táplálkozási tulajdonságai lehetővé teszik, hogy bekerüljön a cukorbetegség, elhízás és egyéb anyagcsere-folyamatokkal összefüggő betegek étrendjébe..

A Lagenaria jótékony hatással van a vesére, a májra és a hólyagra, és gyakran használják ezen szervek komplex kezelésében. A Lagenariában nagy mennyiségben található C-vitamin tökéletesen erősíti az emberi immunrendszert. A növényt többek között a természetes eredetű antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek közé sorolják..

A Lagenaria tökéletesen megtisztítja a testet minden káros anyagból: toxinok, szabad gyökök, méreganyagok stb. A növény gyümölcsének rendszeres fogyasztása hozzájárul a vér koleszterinjének és sóinak normalizálásához. A legfrissebb kutatások szerint a lagenaria speciális anyagokat tartalmaz, amelyek ellenállnak a rákos sejtek növekedésének..

Lagenaria a főzésben

Lagenariában nem csak a zöldségeket, hanem a hajtásokat, a magokat és a leveleket is eszik. De a főzés során mégis a lagenaria gyümölcsét részesítik előnyben. A zöldség bármilyen kulináris kezelésre alkalmas, például tök vagy cukkini. A Lagenaria főzhető, sült, párolt, sült, konzerv, grillezhető (kalorizátor). Ízletes levesek készítésére alkalmas, és köretként használják. A Lagenaria főtt pépét saláták, snackek és még alacsony kalóriatartalmú desszertek alkotóelemeként használják.

Különösen ízletes a növényi püré, amely ezeket az eredeti gyümölcsöket tartalmazza, és a tejkása zöldségpép hozzáadásával. Készült lagenaria és palacsinta tésztához. A cukkini mellett finom kaviárt is készíthet zöldségből, és betakaríthatja télen. A sütőben egész egészben kicsi lagenariat süthet, előtte húsra, gombára és zöldségre töltve. A gyengéd fiatal pépből eredeti hús- és zöldségételekhez mártást kapnak..

Lagenaria szerpentin - egzotikus a kertemben!

Helló, kedves hétnapos dolgozók! Szeretnék megosztani veled egy történetet egy "egzotikusról", amelyet a kertben nőttem fel a tavalyi szezonban.

Az ültetéshez vásárolt egyéb magok között volt egy csomagom a "Serpentine Lagenaria" -ból - ez egy tökféléből kúszó éves lágyszárú szőlő..

Valószínűleg sok nyári lakos ismeri a lagenáriát mint fajt. Gyümölcse körte alakú, palack alakú, kerek és egyéb alakú. Megkaptam ezeket a "kígyókat". Kezdetben információkat kerestem egy új idegenről az interneten, kiderült, hogy a szerpentin lagenaria hosszúszemű indiai uborka vagy vietnami cukkini, és a lagenaria ilyen formájú pép inkább cukkininek szól. Igen igen! Ehető is! A táskában lévő öt magból általában csak kettő jelent meg. Április végén ültettem otthon palántákat. Június elején (elvégre egzotikus, félek a fagytól) a kerítés melletti kertbe ültettem, elhatároztam, hogy elsősorban dekoratív lianaként növekszik.

De az egzotikus szőlőm nem sietett növekedni. Már majdnem nyár közepe van, és lassan és lazán felmászik a neki kinyújtott támaszokra. És már álmodtam, sokat olvastam - "maga a növény látványos megjelenése miatt a lagenaria-t széles körben használják vertikális kertésztéshez". De hol van ez a látványos kilátás??

Július végére az "indiai uborkám" végül elérte a kerítés tetejét, és elkezdte kötözni az első gyümölcsöket. Meg kell mondanom, hogy megfigyeléseim szerint a lagenaria növekedése nagyon hasonlít a rendes uborka termesztésére. Ugyanúgy, mint az ágyakba ültetett uborka, meleg éjszakákat szeret, hogy a hőmérséklete sötétben ne essen 16-18 fok alá. És Szibériában nincsenek ilyen feltételek a nyár folyamán. De ez a cukkini uborka iránti érdeklődésem nem szűnt meg. Makacsul "tápláltam" őt, meglazítottam és itattam.

Leveje nagy, nagyobb, mint az uborka - mint a háború.

És a virágok nagyon vonzóak! Nagy, hófehér!
És egy hónappal később az egzotikus liana végül megmutatta magát teljes dicsőségében - a kerítés másik oldalára nőtt, és a kerítés dekoratív díszítésévé vált a környékbeli szomszédok szempontjából!

Itt van - lóg a kerítésről, hosszú szempillákkal, fehér Cleoma kalapok hátterében.

Tehát az első gyümölcsök egyre erősebbek - hosszabban növekednek, mint vastagságban! És már elkészültem azzal a tudással, amelyet elolvastam - fiatal, vékony bőrű, zöld gyümölcsöket táplálékként távolítják el, amelyek átmérője nem haladja meg az 5 cm-t, a hossza pedig akár 60 cm-ig is lehet..

És a gyümölcs növekszik, bár már szeptember elején van! Imádkoztam a Természet anya felé, hogy az első éjszakai fagyok ne érkezzenek korán korán. Hazánkban szeptember huszadik napján a hőmérséklet általában éjszaka nullára esik, ezt követően az összes hőszerető növényt el lehet távolítani a kertből, mivel nem nagyon vonzó látvány (

Szeptember közepére az egész kerítésem már szőlővel be volt fonva - a lagengaria mellett az Ipomoea húrok is lógtak, és még a dekoratív sütőtök is nehézkesen felmászott, kilépett és letette a háborúit..

És végül megvártam a kígyószerű indiai-vietnami cukkini uborkaimat!

És tudásom, amelyet elolvastam, ismét készen áll - ugyanazokat az ételeket készítik a Lagenaria-ból, mint a tököt és a tököt. Tölthető, palacsintákat süthet, sót, kaviárt készíthet, saláták készítéséhez használható.

Itt van - régóta várt termésünk! Valójában volt még egy kicsit belőle. Előtte szedtem több gyümölcsöt tesztelésre. És a kis gyümölcsöket össze kellett gyűjteni, mert az éjszakai fagyok még mindig jöttek a területünkre.

A savanyított Lagenaria-gyümölcs keverve a dekoratív (egyébként!) Fiatal gyümölcsökkel keverve - szokatlan étel a vacsora számára!

Ilyen egzotikus élte a kertünkben ezen a nyáron!

Jövő nyáron megpróbálom megnövelni néhány egzotikusabb zöldséget régiónk számára - melotriát, momordica articsót vagy okra-t! De mi bűn elrejteni? Mindezeket az egzotikákat már megrendeltem az online áruházban). Szórakozom! Sok szerencsét! És kezelje az egész mindennapi életet egy kis humorral)

Mi a lagenaria és hogyan lehet egy nyári házban termeszteni?

Lagenaria leírása

A Lagenaria vulgaris a Pumpkin család éves liana. Természetes körülmények között Latin-Amerikában, Indiában, az afrikai kontinensen él. Hosszú kúszószárú, gyors növekedés jellemzi - két héten belül a szempillák 1,5–2 m-rel meghosszabbíthatók. A levél ötoldalas, hullámos, durva és kissé pubesszív..

Lagenaria vulgaris - a tök család képviselője

Virágzik, mint egy tök, kis fehér vagy krémszínű csővirágokkal, amelyek a levelek tengelyeiben külön helyezkednek el. Érdekes tulajdonság - a virágok csak éjszaka nyitnak és aromát bocsátanak ki, és hajnalban elkezdenek bezáródni. A Lagenaria gyümölcsök hasonlóak a sütőtökhez, de alakjuk, méretük és színük változatosabb..

Fajták és terménytípusok

A Lagenaria összes fajtáját és hibridjét két csoportra osztják - ehető és dekoratív. Mindegyik csoportnak képviselői vannak.

calabaza

Díszfajta, meglepő a gyümölcs alakja és mérete szerint. A pattanások eléri a 15 métert. A gyümölcsök körte alakú, zöld színűek, 45–40 cm hosszúak, azonban a két méteres körte nem ritka. Az ilyen gyümölcsökből készülnek nagy edények és kancsók..

Üveg

Kompakt dekoratív változat. A szempillák 3 m-rel növekednek, a gyümölcs maximális hossza 70 cm, az alak kancsóhoz hasonlít, de meglehetősen széles felső részével. A sütőtök színe halványzöld vagy fehér.

Palack - kompakt dekoratív változat

Polenoid

Ehető fajok, amelyek megjelenése és ízlése hasonló a fiatal tököhöz. Maga a bokor elágazó, a levelek sütőtöknek tűnnek, a gyümölcsök nagyok, teljes érettségüknél elérik a 10–15 kg súlyát, a héja könnyű.

Szerpentin

Csodálatos fajta nagyon hosszú, halványzöld gyümölcsökkel, amelyek egy kígyó alakúak. Íze szempontjából a szerpentinfajta hasonló az előzőhöz. Maguk a gyümölcsök azonban kisebbek - 5-6 kg, 70 cm hosszúak.

Kobra

A fajta kiemelkedik szokatlan foltos színével és bonyolult formájú gyümölcsével, amelynek alsó részében észrevehető vastagodás tapasztalható, és a felső részben vékony, ívelt "nyak" van, mint egy kígyó. A gyümölcsök kiváló ízű..

Liba almában

Egy másik ehető fajta, amely nagyon dekoratívnak tűnik. A gyümölcs alakja hasonló a Cobra-hoz, de "nyakuk" vékonyabb és ívelt. Ennek a tulajdonságnak és a foltos színnek az esetében az almában a fajtát lúdnak nevezték..

Ehető fajta lúd almában

Hattyú

Külső megjelenése szerint a hattyú hasonló az előző fajtához, csak „nyaka” oldalra hajlik, és mintha fel lenne emelve. A fajtát dekoratívnak tekintik, és nem eszik, de a hosszú szőlőket gyakran használják függőleges kertészetben.

Hattyúliba

Egy másik kapcsolódó "liba" fajta. A gyümölcsök gyakorlatilag nem különböznek kívülről, de a bokor nagyon kompakt, a szempillák hossza nem haladja meg az 1,5 m-t. Érett tököket használnak emléktárgyakhoz. A fiatal gyümölcsök íze jó.

A háziasszony

Ezt a fajtát különféle formák jellemzik - a gyümölcsök körte, palack, sima és hosszúkás üvegek formájában lehetnek, a felső része megvastagodott. Színezés világos saláta vagy zöld foltos.

Hengeres

Ez a fajta átlagolt a szerpentin és a Polenovidny fajták között. A gyümölcsök is hosszúak, de egyenletes, élénkzöld vagy salátaszínűek. Amikor fiatal, pép nagyon gyengéd és ízletes..

Szemölcsös

Az alacsony gyümölcs vonzereje miatt ritkán termeszthető fajta. Színe és alakja szabványos, mint a tök esetében, ám a felületet a szemölcsökhöz hasonlóan apró rétegek borítják..

Club alakú

Ennek a lagenárianak a gyümölcse alakjára hasonlít - alján széles és felül kúpos. Lenyűgöző méretre nőnek - körülbelül 2 m hosszúak, a szín halvány, mint egy tök. A klub alakú fajtát kizárólag dekoratív célokra termesztik..

Turbán

A legdekoratívabb fajta miniatűr gomba alakú gyümölcsökkel. A sütőtöknek világos "szára" és "kupakja" van, amelyek teljesen érett fényes narancssárga színűek.

Videó "A lagenaria leírása és termesztése"

Ez a videó elmagyarázza, mi a lagenaria, és hogyan lehet azt termeszteni.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A lagenaria termesztési technológiája hasonló a sütőtök vagy a növényi csontvelő technológiájához. A déli régiókban a vetőmagokat április közepén vetik be. A középső sávban és a moszkvai régióban a kultúrát palántákkal termesztik, amelyeket egy hónappal a kertbe ültetés előtt vetnek be.

Mag előkészítése

A sűrű héj miatt a magok hosszú ideig csíráznak. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében áztatják és mesterségesen segítenek a megnyitásukban. Először 2 napra vízbe helyezik, majd ronggyal vagy fűrészporral lefedik, amelyet előzőleg vízzel pároltak be néhány csepp növekedési stimulátorral..

Legfeljebb +23 ° C hőmérsékleten a burkolat 5-6 napon belül duzzad. Ezután az egyes vetőmagokat kézzel megrepedezik, és ismét nedves környezetbe helyezik. Néhány nap elteltével, amikor a hajtások kelnek ki, ültetik őket a talajba..

A sűrű héj miatt a magok hosszú ideig csíráznak

Talajba ültetés vagy palánták

A közvetlen ültetéshez sekély lyukakat ástak a földbe 1,5–2 m távolságra. Egy kis humuszot és hamuot öntsenek rá, vizet öntsenek, majd minden egyes lyukba 2-3 magot fektessenek be. Aztán takarják le földdel és ismét megölik. A kultúrát tanácsos napos, szél nélküli helyen ültetni..

A palántákhoz külön kisméretű tartályokat kell használni, mivel a hajtások nem tolerálják a szedést. A hordozó univerzális. Az ültetést 1,5–2 cm mélyre végezzük, az ápolás rendszeres öntözéssel, a hőmérséklet és a megvilágítás fenntartásával jár. A palántákat a kertbe szállítják, amikor az éjszakai fagyok veszélye elmúlik.

Ápolási tippek

A gondozásra nincs különös követelmény. A fő tevékenységek az öntözés, mivel a talaj kiszárad, a lazítás és az etetés nem haladja meg kétszer a szezon során. Ha több valódi levél jelenik meg, a bokor alatt nitrogén komplex műtrágyákat alkalmaznak, a virágzás során - kálium-foszfor komplexet.

Annak érdekében, hogy a szőlő nem nő sokkal, megcsíptetik őket. Minden 1,5–2 m hosszúságú szempilla esetében a felső és az extra petefészkek letörnek, és a bokoron legfeljebb 5-6 gyümölcs marad.

Főzési alkalmazások

A lagenria fő alkalmazása természetesen a főzés. Csak fiatal gyümölcsöt esznek, mivel öregedésével a pép keserűen kezd megízlelni. A fiatal zöldség íze cukkininek hasonlít, tehát a receptek nagyon hasonlóak. Főzhet meleg salátákat, zöldségsült, omlettet, mindenféle húsos sütőt, squash típusú kaviárt, töltött ételeket és készítményeket készíthet a termékből. Néhány receptet kínálunk az ízletes ételek készítéséhez.

Egy rakott anyag elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 600 g gyümölcs;
• 200 g tejföl;
• 200 g kemény sajt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• némi vaj;
• só, fűszerek.

Vágja a gyümölcsöket vékony (kb. 1 cm) gyűrűkre és blansírozza sós vízben 5 percig. Reszelt sajtot apróra vágjuk fokhagymát, és keverjük össze tejföllel. Kenje meg a rakott edényt olajjal, rétegezze le a lagenaria-kat, kenje meg tejföllel, és meghintje sajttal, hogy a felső réteg sajt legyen. Süssük 180 ° C-on, amíg aranybarna nem lesz.

A hússal töltött zöldségek elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 0,5 kg hosszú lagenaria gyümölcs;
• 0,5 kg darált hús;
• 1-2 sárgarépa;
• 2 közepes hagyma;
• 100 g tejföl;
• 100 g sajt;
• némi növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint.

Vágjuk le a lagenaria-t 4-5 cm hosszú darabokra, vágjuk le a középső részet, merítsük a támaszokat forrásban lévő sós vízbe 3-5 percig. Pároljuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát növényi olajban, amíg lágy nem lesz. Kombinálja a párolt zöldségeket hússal, adjon hozzá sót, borsot, keverjen össze mindent, és töltse fel a munkadarabot darált hússal. Fedjük le az űrlapot fóliával, a zöldségeket szorosan fektessük egymásra, öntsük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.

A Lagenaria gyümölcsöt részekre lehet vágni közvetlenül a bokoron. A vágás nem fog rothadni - egyszerűen kiszárad, majd a zöldség tovább növekszik.

A lagenaria használata dekoratív célokra

Az érett gyümölcs héja szilárd és vízálló. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a lagenaria használatát a dekoratív művészetekben. Afrika, Latin-Amerika és a szigeti államok lakói már régóta megtanultak, hogy gyümölcsökből konyhai eszközöket, hangszereket, dohányzócsövet és akár játékokat készítsenek. Dekoratív célokra a Lagenaria-t a lehető legkésőbb, közvetlenül a fagy előtt távolítják el. Valamely kézműves készítéséhez a gyümölcsöket alaposan meg kell szárítani, majd levágni a tetejét, lehúzni a répát és díszíteni a héjat mintával.

A Lagenaria leggyakoribb termékei mindenféle edény, vázák, kancsók, edények élelmiszerek tárolására. A sütőtök tömör felületét könnyen festeni, lakkozni lehet, kiégethet és rajta bármilyen mintát létrehozhat, főleg a képzelet. Felejthetetlen kreatív élmény garantált.

Mindenféle edény, vázák, kancsók készülnek lagenariából

A gyorsan növekvő liana sikeresen felhasználható ívek és kerítések díszítésére. Szó szerint egy hónap alatt befonja a szerkezetet, és áldott árnyékot hoz létre.

A Lagenaria egyedülálló növényi terménynek tekinthető. Termesztése nem okoz sok problémát, és a termés számos területen alkalmazható, a főzéstől a dekoratív festésig. Ezenkívül minden háziasszony örömmel kap természetes anyagból készült kézzel készített ételeket ajándékba..

Tök vagy palack tök

A tököt vagy a tököt nagyon ősi növénynek tekintik. Nem ismeretes, hogy mikor és kinek tenyésztették, de a vadonban nem lehetett megtalálni egyik kontinensen sem. De sok országban nevelték el, köztük a miénkben is.

Ennek a töknek a tudományos neve a lagenaria. Ugyanezt nevezik - indiai uborka, étkészlet, üveg tök, vietnami cukkini.

Az egyiptomi sírok feltárása során 3500-3300 évre nyúltak vissza. időszámításunk előtt e. lagenaria nyomokat találtak.

Az ókori kínai írásos dokumentumokban ezt a növényt "zöldségkirálynőnek" nevezték, és az ie 1. században. e. A lagenaria-t Kínában, a császári kertben termesztették dísznövényként.

A legszebb vázákat gyümölcséből készítették, amelyeket a császár külön kitüntetett alanyoknak ítélte oda..

Később a tök megjelent Dél-Ázsia minden országában..

Idősebb Plinius, Nagy Sándor, Theophrastus és még sokan mások írták Lagenariusról..

Oroszországban megtudták Lagenariusról a 15. században, amikor Afanasy Nikitin „A három tenger séta” című könyvében ismertette ezt. A tököt ízletes zöldségként jellemezték, amelynek gyümölcséből, furcsa alakban, nemcsak "fa" ételeket lehetett készíteni, hanem olyan hangszereket is, mint például balalaika vagy hegedű..

A helyiek pedig gyümölcsmagot fészkeltek ki madárfészekbe, mivel deszkákból készült madárházak és madárházak vannak.

A tök valójában nem csak egy gyönyörű dísznövény, gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, élelmezési célokra szolgál, és olyan eredeti ételeket gyárt, amelyek nemcsak a konyhát és az étkezőt díszítik.

Ezenkívül a lagenaria szerényebb, országban vagy személyes parcellán termeszthető.

A Lagenaria vadon nő Afrika, Indiában a nedves trópusokon.

A lagenaria érett gyümölcse - csodálatos könnyedségének köszönhetően - nem süllyed a sós vízbe, és hosszú utakon halad át az óceánon.
Nyilvánvaló, hogy az Atlanti-óceán hullámai hordozták Lagenaria gyümölcsét Afrikától Brazíliáig, és a Csendes-óceán hullámait Ázsiától Peruig. Egy hónapig áthaladva az óceánon, a lagenaria gyümölcsök nem veszítik csírázásukat.

Botanikus és biológus, George Purseglove Lagenaria-t a világ egyik csodájának nevezte.

Lagenaria - Lagenaria siceraria - egy tökös családból származó éves liana.

A lagenaria gyökere 70–80 cm-es behatolással alakul ki a talajba. A kúszó fő barázdált szár legfeljebb 12-15 m hosszú lehet. Az oldalirányú ágak 3-4 m-re nőnek fel..

A Lagenaria gyorsan növekszik, naponta 10-15 cm-rel, a gyümölcsök pedig 8-10 cm-rel növekszik.

A tök levelei nagyok, hullámos, serdülő, ötszög alakú.

Egyetlen cső alakú, fehér, illatos virág képződik a levél tengelyeiben.

A növény fagyig virágzik, néhány virág elszárad, mások pedig virágzik. Ezért az egyik liana egyszerre tartalmazhat virágot, petefészkét és érett gyümölcsöt..

A Lagenaria fiatal petefészkei törékeny húsúak, amelyek íze uborkának szól, és megeszik. Ha megcsípi egy liana-t, akkor legfeljebb 5 petefészek alakul ki rajta.

Az érett, sima gyümölcs alakja a palackokhoz hasonlít, de vannak más furcsa alakok is - széles, vékony, ovális, csavart.

Az érett gyümölcsökben a pép kiszárad, és a gyümölcs héja megmaradt elemekből áll, mert a benne lévő köves sejtek tartalma miatt vízállóvá és nagyon tartós.

A gyümölcsök legalább 2-7 kg tömegű lehet.

A gyümölcsök folyamatosan növekednek. Ha levágja a gyümölcs egy részét, akkor hamarosan meghúzódik a vágás helye, és a tök tovább nő.

Egy liana-ból 30–40 kg gyümölcs szüretel.

A nagy, lapos magok erős héjában vannak, tehát nem csíráznak sokáig.

A palack tök gyümölcsök tartalmaznak: A, B1, B2, B2, B3, B5, B9, PP, C, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, rost, pektin, cukrok, fehérjék, makro- és mikroelemek - kálium, magnézium, kalcium, nátrium vitaminokat, foszfor, réz, vas, cink, mangán, szelén...

A Lagenaria gyümölcsök szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, vese, hólyag, máj, gyomor, belek, bőrkiütés, anyagcsere-rendellenességek, cukorbetegség, elhízás esetén hasznosak. A Lagenaria a szklerózis megelőzésére szolgál..

A gyümölcs olyan anyagot tartalmaz, amely lelassítja a daganatok növekedését.

A Lagenaria étrendi alacsony kalóriatartalmú termék. A Lagenaria ételeit javasoljuk bébiételhez, idős embereknek és mindenkinek, aki fogyni akar.

A Lagenaria eltávolítja a testből toxinokat, radionuklidokat, káros koleszterint, felesleges vizet és sót.

A népi orvoslásban a Lagenaria magokat a férgek eltávolítására használják.

A főzés során fiatal gyümölcsöket használnak, amelyeket hámoznak és előkészítenek levesekhez, gabonafélékhez, palacsintákhoz, hozzáadják a salátákhoz, grillezik, sütik és párolják más zöldségekkel együtt.

Ugyanúgy használják őket, mint a kaviárt cukkininek..

A lagenaria fiatal gyümölcsöket télen tartósítják.

Lagenaria leves olvasztott sajttal

- 500 g lagenaria;
- 1 hagyma;
- 100 g olvasztott sajt;
- 1/2 csésze tejföl;
- 15 g petrezselyem;
- 1,5 liter víz (több, ha tetszik folyékony leves);
- só, bors ízlés szerint.

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a feldolgozott sajtot, sót, borsot, daraboljuk, három percig forraljuk, és öntsük a keverékre csíkokra vágott moszatot, apróra vágott hagymát. Adj hozzá tejfölt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Lagenaria zöldséges párolva

- 500 g lagenaria;
- 2 sárgarépa;
1 hagyma;
- növényi olaj;
- só ízlés szerint.

A gyümölcsöket hámozzuk, szeletekre vágjuk, sütő serpenyőbe tesszük, megszórjuk sárgarépával, apróra vágott hagymával, adjunk hozzá olajat, sót és főzzük, amíg meg nem lágyul, kb. 20-25 percig.

Tálaláskor meghintjük apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Lagenaria kaviár

- 500 g lagenaria;
- 200 g sárgarépa;
- 150 g hagyma;
- 150 g érett paradicsom;
- 75-80 g növényi olaj;
- só ízlés szerint.

Főzési módszer:

Hámozza meg a Lagenaria-t, darabolja kockákra, és főzze fél órán át egy serpenyőben olajban.

Apróra vágjuk a hagymát, és süssük egy másik serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, 10 percig főzzük, adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot, és főzzük további 15 percig.

Vigyük át a lagenaria-t és a zöldségeket a serpenyőből a sütőedénybe, és főzzük a fedél alatt alacsony hőmérsékleten, gyakran két órán át keverjük. 5 perccel a főzés vége előtt sót, borsot, meghintjük apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Lagenaria saláta

Szükséged lesz:

- 200 g lagenaria;
- 15 g zeller zöldek;
- majonéz vagy tejföl;
- só ízlés szerint.

Meghámozzuk a lagenaria-t, reszeljük durva reszelőn, aprítsuk meg a zeller zöldet, sót, tejföllel ízesítsük.

Lagenaria fánk

- 400 g lagenaria;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- szóda a kés csúcsán;
- 1/2 csésze tej;
- 2 evőkanál. tejfölös kanál;
- 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- növényi olaj sütéshez;
- só ízlés szerint.

Hámozza meg a lagenáriát, magvaktól mentesen, apróra vágja, tegye egy zománcozott serpenyőbe, öntsen tejet és alacsony forralással főzze zárt fedél alatt, amíg lágy nem lesz..

Távolítsa el a fedelet és tartsa addig, amíg szinte nincs folyadék. Menő. Adjunk hozzá tojást, lisztet, tejfölt, sót, tea szódat, cukrot. Gyúrja meg a tésztát.

Fűzzük növényi olajban egy jól melegített serpenyőben, mint a szokásos palacsinta.
Tálaljuk tejföllel.

Növényi Lagenaria

A külföldi trópusi tök Leganaria növény sikeresen termeszthető üvegházban

Sok éven át próbáltam megtalálni a Lagenaria magját, de minden kísérlet kudarcba fulladt. És végül, tavaly szerencsés voltam, ennek az egzotikus növénynek négy magja volt a kezemben. Ketten felálltak, és nem tudtam eljutni egy rendkívüli csodához, amely szó szerint szemünk előtt növekedett.

Most sok kertész gondolni fog arra, milyen új elemek jelennek meg webhelyén a következő szezonban. Mindenkinek azt javaslom, hogy ültessék ezt a mesés növényt, valószínűleg egyfajta, mivel a lagenaria termése biztonságosan visszatérhet, miután egy darabját hirtelen kivágták konyhai szükségletekhez. Két vagy három növény elegendő lesz számodra. Ezen felül, figyeli őket, rendkívüli örömöt fog adni magának. Egész nyáron nem hagyja el azt az érzést, hogy a trópusok leereszkedtek a nyaralójába. Sőt, ez a növény egyaránt alkalmas élelmezésre és szépségápolásra..

Egy kis történelem

A tökcsaládból származó éves hegymászó növény, a Lagenaria 1971-ben Indiából és Vietnamból érkezett Európába. Ezért néha indiai uborkának vagy vietnami töknek hívják. De ez a cukkini nem egyszerű. A Lagenaria, a sütőtök, a cukkini, a tök bizonyos értelemben rokonok. De ha a sütőtök, a cukkini és a tök gyümölcsöt alkot a talaj mentén kúszó szempillákon (bár nem feltétlenül, például, a sütőtök függőleges rácson nő). A Lagenaria-nak mindenképpen rácsra van szüksége. Mivel a gyümölcsök elérhetik a másfél métert is, a huzal vagy kötél felső szintjét két méternél magasabbra kell rögzíteni. Ez a növény nagyon dekoratív: számos hajtása a kerítések, melléképületek és pavilonok körül fonál. A Lagenaria termeszthető a szobában, az erkélyen, a lodžában.

Ezt a növényt a zöldségtermelők azonnal felismerték. Gyümölcse színében hasonló a cukkinihez, és alakja óriás uborka, amely legfeljebb 2 méter hosszú és súlya 3–7 kilogramm. Kivághatja a kívánt gyümölcsdarabot, és a lagenaria tovább növekszik. Ehető csak éretlen, csakúgy, mint az uborka. A gyümölcs alakja nagyon különböző: palack alakú, kígyó alakú, egyszerűen hosszúkás, kancsó alakú, hasonló a hüvelyhez. Ugyanazokat az ételeket készítik belőle, mint a cukkinit vagy a tököt.

A Lagenaria gyümölcsök ízlésesek és magas étkezési tulajdonságokkal rendelkeznek. Kiváló kaviárt készítenek. A Lagenaria töltelhető hússal és rizzsel, salátára vágva, belőle palacsintát sütve, omletthez adva, sóval és savanyúsággal kiegészítve. A kis zöld "kancsók" és "palackok", sózva, mint az uborka, nagyon finomak és dekorációk lehetnek az ünnepi asztalon. Mindez csak a fiatal petefészekre vonatkozik, amelyek elérték a 30–60 cm hosszúságot.

A Lagenaria-t úgy hívják, hogy edényt tököt vagy tököt is készítenek belőle, és el is készíthetnek csodálatos vázákat, amelyeket még olajfestékekkel vagy lakkokkal is meg tudnak festeni, bár ahogy írják, máris jók. Ezeket a gyönyörű vázákat szárított virágokhoz használják. A vázák egy másik érdekes tulajdonságáról írnak: a tej hosszú ideig nem savanyúvá válik, és a víz hosszú ideig hideg marad. Igaz, a kezem soha nem érte el azt a pontot, hogy vázákat készítsen. Ennek megfelelően szintén nem volt esélyem, hogy tejet vagy vizet öntsem rájuk, de ebben az évben határozottan megpróbálom.

A Lagenaria két fő vonása

Először is, ennek az egzotikus növénynek nagyon érdekes tulajdonsága van. Ha hirtelen meg akarja sütni a lagenaria-t ebédre, de az egész gyümölcs természetesen túl sok, akkor csak harmadát vagy negyedét vághatja le, a többi nem szárad ki, csak a darabokat sűrű kéreg borítja. Más szavakkal, ezen a helyen a vágott "parafa", és a gyümölcs tovább nő, mintha semmi sem történt volna. De jobb, ha ezt száraz időben teszi, különben a seb nem gyógyul, és gombás fertőzés juthat be.

Másodszor, a lagenaria fantasztikus hozammal rendelkezik. A leválasztott gyümölcsök nagyon gyorsan növekednek: két-három héten belül elérik az 1,5-1,8 méter hosszúságot. Lógnak, mint az óriási gyertyák, egyfajta mesés képet képviselnek.

A Lagenaria mezőgazdasági technológia alapelvei:

• csak palántákon keresztül termeszthető, egy hónappal a talajba ültetés előtt vetve magvakat;
• a növény nagyon termofil, ezért ajánlott egy függőleges rácson termeszteni üvegházban (bár tavaly meglehetősen sikeresen termesztettem a szabadban);
• rendkívül fotofilikus, ezért el kell ültetni a Lagenaria-t egy napos helyre;
• rács (kerítés, pavilon) vagy valami hasonló jelenléte a növény normál fejlődésének egyik legfontosabb feltétele;
• A Lagenaria rendkívül részleges vagy nagyon termékeny talaj.

Lagenaria ház

A lagenaria-t az üvegházba tettem a sütőtökkel együtt. Ezeknek a növényeknek a termesztéséhez egyfajta házat építettünk. Egy átlagos üvegházra emlékeztet, ám kissé módosított változatban. Az üvegház alapja deszkákból készül, és egy 1,5 méter széles, 2,5 méter hosszú és 45 cm magas dobozban van. Az üvegház közepén 70 cm magasságban keresztrúdot készítünk, hogy tavasszal filmet lehessen dobni az üvegházra. Az üvegház teljes kontúrján két méteres gerendákat készítenek, amelyek hasonlóak egy függőleges rácsos résszel. A rácsos függőleges emelők magassága - 2 m.

Két szó a talajról

Már ősszel gondolni kell arra, hogy mit használjon meleg ágyneműként. A biomassza alapját természetesen a felsők, levelek, seprűk, fűrészpor, kéreg, konyhai hulladékok stb. Alkotják. Az egész tömegnek körülbelül 2/3-ig meg kell töltenie az üvegházat. Fentről mindezt mészréteggel meghintjük, és ilyen formában hibernál.

Tavasszal, mint általában, az első alkalom mellett az egész kompozíció tetejére tisztességes mennyiségű új trágyát kell hozzáadni, fűrészporral megpermetezve. Ennek eredményeként a talajszintnek szinte a tetejére kell emelkednie. Akkor lyukakat kell ásni a jövőbeli növények számára. 12 ilyen lyukat készítek, vagyis 12 növényt ültetök, amelyekből 10 tök és 2 lagenarii volt. Az átmérőjű lyukak kb. 50 cm hosszúak. Minden lyukba 1,5 vödör humuszt öntek, amelyet ősszel szállítottak a paradicsom üvegházból.

Most még meg kell tennie az utolsó műveletet: takarja le a föld teljes felületét egy régi fóliával, és nagyon óvatosan nyomja le ne csak a szélek mentén, hanem a közepére is, és ne bármivel, de feltétlenül kövekkel. Ennek eredményeként egyszerre kétféle talajtakarást alkalmazunk: a film talajtakarását és a kő talajtakarását. Mindkettő segít növelni a hőmérsékletet a növény gyökérzetének területén, ami minden dinnye számára rendkívül fontos. Ellenkező esetben fűtött bioüzemanyag, filmek és kövek nélkül a lagenarii valószínűleg nem maradna életben, és az ajánlások szerint kellett volna őket üvegházba ültetni..

Palánták nélkül nem tudsz megtenni

Természetesen nem déli körülményeinkben ezt a csodát csak palántákkal lehet termeszteni. Április közepén vettem a magokat palántákhoz (valójában ezt ajánljuk 30-35 nappal a talajba ültetés előtt). A magréteg nagyon erős, ezért javasoljuk, hogy az embrióval éles pengével óvatosan vágja le a mag felső részét a hegyével szemben. Igaz, nem mertem ezt a műveletet elvégezni. Csak először a szokásos módon áztattam őket biológiai termékek oldatában (Rizoplan - 1 evőkanál 1 liter vízre és fekete élesztő - 2 evőkanál 1 liter vízre) négy órán keresztül, majd, mint mindig, lapos tartályokba helyezzem őket egy nedvesített fűrészpor rétegre. Ezután vékony réteg fűrészporral lefedte és meleg helyre tette (az akkumulátorra). Alapvetően a normál csemeték számára ajánlott 25 ° C hőmérsékletet tartani. A csírázás után, ha szükséges, megitatta és hetente egyszer permetezte az "Epin" növekedést stimuláló szerrel. Egy héten a hajtások megjelenése után fűrészporra öntöztem körülük vékony réteg biohumuszt. A harmadik valódi levél megjelenése után a növényeket tejzsákokba ültette, és felére vágta. Természetesen tartsa a palántákat maximális megvilágítás mellett.

Lagenaria leszáll a földbe

Május közepe körül kivágtam elég nagy lyukakat az üvegházfóliában, amely a földön fekszik a két lagenarijom számára, természetesen azokban a helyeken, ahol korábban lyukakat készítettek és termékeny talajat öntöttek. A lyukak átmérője kb. 25 cm. 1 marék komplex műtrágyát, például nitrofoszkát, 2 marék hamu, 2 marék fűrészpor, 2 evőkanál felhordottam a lyukakra. evőkanál szuperfoszfát és egy marék óriás műtrágya. Ezután gondosan elültette a növényeket, és mindegyik alá 2 csésze trikodermin, rhizoplan és fekete élesztő oldatot öntött. Aztán levágta a talajt a lyukba.

Ezen műveletek elvégzése után óvatosan le kell fednie a növényeket egy kétrétegű réteggel. Az első réteg egy szabályos burkolóanyag, amelyet közvetlenül a növényekre dobnak, és azokat a köveket nyomják le, amelyeket korábban használtunk a talajban fekvő film lenyomására. A második réteg egy régi film, amelyet az üvegház közepén, 70 cm magasságban elhelyezkedő keresztrúdra dobnak el, a film széleinek az üvegházon túl kell lenniük, és az üvegházon kívüli kövekkel kell lenyomni. Ennek eredményeként olyasmi lesz, mint egy háromszög alakú ház. Meleg időben a film egyik szélét fel kell emelni. Ilyen formában az üvegház a stabil meleg időjárás kezdetéig megmarad, amely általában egybeesik a virágzás kezdetével..

Az időjárás javulásával a fedelet először eltávolítják a fóliából, és csak a női virágok megjelenése után fedik le a fóliát. Általában ebben az időben a szempillák már elérték a megfelelő méretet, és azokat fel kell emelni a rácsra.

Formáló funkciók

Az ötödik levél fölött az ajánlások szerint csíptettem úgy, hogy az oldalágak gyorsabban jelenjenek meg. Ellenkező esetben a fő szár 12-15 méter hosszú lehet.

Mivel még a lagenari oldalszempillái el is érik a 10 métert, és a ház magassága mindössze 2 méter, a szempillákat felváltva felfelé és lefelé, minden egyes alkalommal, természetesen, természetesen egymáshoz kötözve kellett irányítani. Ugyanakkor ugyanazt a szabályt betartottam, mint egy tökkel dolgozva: "a hajtás felső részének mindig napfényben kell lennie".

Amikor a növényeket teljesen hármasokkal borítják - ugyanakkor látványos fehér lagenariavirágokkal és sárga bársonyos tökvirágokkal díszítik, és itt-ott néhány helyen sárga tököt és zöld lagenaria-palackokat látnak -, a kilátás igazán fantasztikusnak bizonyul. Úgy tűnik, hogy valami trópusi paradicsom kinyitotta a szemét.

A gyümölcsök megállíthatók

Néhány repülő rovarnak nem bíztam meg a beporzás folyamatát. Valójában mindig manuálisan beporzom a sütőtök cukkinival. Tehát, tudod, megbízhatóbb. A lagenaria beporzása nem különbözik más tök beporzásától.

Virága meglehetősen nagy, majdnem fehér, nagyon finom. A férfi és a nő virág ugyanazon a növényen található. Ráadásul naplementekor és másnap délre zárulnak. Ha ezen idő alatt a virágot nem beporzik, akkor a gyümölcs természetesen nem lesz.

Rendszeres (2-3 hetente egyszer) permetezés "Gibbersib" vagy "Petefészek" készítményekkel, amelyek valójában ugyanazok, szintén nem árt. A beporzáshoz hím virágokat kell vennie a jól megvilágított ostorokból, mert a rosszul megvilágított virágok steril pollent tartalmaznak. Ezen túlmenően teljesen haszontalan a virágokat a testükben vízzel megporzni: a beporzás egyébként nem történik meg..

Felső öltözködés

A felső öntettel ellátott lagenarii nem különbözött a tökkötéstől. Tavaly nyáron kétszer, négyszögletes táplálékkal tápláltam őket háromszor "kálium-szulfáttal" (1 evőkanál 1 vödör vízre), egyszer a gyümölcs ízének javítása céljából, Magbor műtrágyával (1 evőkanál 1 vödör vízhez).

Az intenzív gyümölcsötölés pillanatában két kis marék nitrofoszkát és két marék hamut öntettem minden növény alá.

Locsolás

A lagenarii-kat és a sütőtökkel ittam, nagyon ritkán, csak szükség esetén. A növény túlzott öntözése haszontalan. Egyrészt a lagenarii megbetegedhet, másrészt rosszabb ízű lesz. Öntözéskor meg kell védeni a gyökérgallér zónáját, és semmiképpen sem szabad engedni, hogy víz folyjon rá. Vízbejutás esetén szórja meg a hamut a gyökérgallér területére. Az öntözés természetesen csak meleg vízzel megengedett.

Permetezés

Nem titok, hogy a lombos öntet nagyon kedvezően hat minden növényre, és a Lagenaria sem volt kivétel..

1. A növények teljes termesztési ideje alatt, hetente egyszer, lombozatot készített "New Ideal" gyógyszerrel (1 sapka 1 liter vízre).
2. A növények fejlődésének ösztönzése érdekében szezononként körülbelül 2-3 alkalommal, permeteztem őket "Epin" vagy "Silk" növekedési stimulánsokkal (ezeket a készítményeket általában felváltva használom)..
3. A termés kezdetén, majd a fő betakarítás idején további levélkészítést kell adni a "Két betakarító" gyógyszerrel (hígított mérőkanál egy vödör vízbe)..

A vázák készítésének technológiájáról

Ha kívánság van vetőmagok és falikváza megszerzésére, akkor az első gyümölcsöt csak nyár végéig szabad szedni, két méterre nőhet. Ebben az állapotban már nem ehető - keserű. A gyümölcs héja merevül, késével nem vághat le egy darabot. Az eltávolított gyümölcs otthon fekszik, amíg kiszárad, és a magok imbolygni kezdnek benne. Erre november végén - december elején kerül sor. Most fűrészt kell használnia, és a lagenaria végét le kell vágnia a jövő váza magasságáig. Ezután öntse ki a magokat, és közelebb a vágáshoz, fúrjon be egy kis lyukat a szegfűszeghez. Ennyi, a váza készen áll. Bár ezenkívül díszítheti festéssel vagy lakkozással is.

Svetlana Shlyakhtina, Jekatyerinburg